活絡將軍漁港 企業家陳啟禎回故鄉斥資近億開觀光餐廳

記者李文生／台南報導

經營台北101頂鮮海鮮餐廳的台南市將軍區馬沙溝子弟陳啟禎董事長，與台南市府簽訂OT案經營將軍漁港觀光漁市。陳啟禎董事長表示，為了故鄉馬沙溝的發展才回鄉投資，增加故鄉民眾就業機會，農漁業產品就地取材，增加農漁民收入。

台南市將軍漁港歷經11年，耗資25億元，於民國91年完工，港區面積86公頃，為當時台南縣最大的漁港及現代化魚市場、魚貨直銷中心。將軍漁港在拍賣魚市對面建設觀光魚市，包括有一樓的活魚直銷、代客煮食、便利超商、漁港小吃，二樓主題餐廳及三樓露天景觀咖啡區等，隨著縣市合併也跟停擺多年。

陳啟禎董事長表示，基於回饋地方及提供民眾就業機會，與台南市府簽訂OT案，每年權利金1百餘萬元，初期簽訂15年。為了活絡觀光魚市，他已經投資9千多萬元大改造，目前正進行最後的修整階段，預定6月6日晚，由台南市長賴清德剪綵後正式營運，即日起則開始試營運。

出生台南市將軍區馬沙溝漁村的陳啟禎董事長，目前經營台北船老大海鮮餐廳、台北101頂鮮海鮮餐廳、新莊創意日本料理等。將軍漁港觀光魚市則更名為「船老大漁村」。他表示，將聘請五星級大飯店廚師，以在地的新鮮海產魚貨實材料理，讓遊客吃得到五星級大飯店的精緻美食，期能讓將軍漁港發展為新興觀光漁港，帶動濱海地區的繁榮發展。