4顆甜湯圓＝1碗飯！12款熱門湯圓熱量表一次看 營養師籲4種人小心吃

生活中心／鄭餘蓉報導

12月22日就是冬至了，很多人會吃湯圓祈求圓滿，營養師高敏敏整理出市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量有多少。例如小湯圓雖然體積小，但1盒200g約有50顆，吃下肚也有600多大卡；吃1顆包餡湯圓甚至要快走10到20分鐘才能消耗掉。

以下為營養師高敏敏計算出的湯圓熱量表：

◆ 大湯圓系列 （每一顆20g）

桂冠 芝麻湯圓 77.8kcal

桂冠 紫糯芝麻湯圓 76.4kcal

義美 奶茶湯圓 74kcal

義美 花生湯圓 74kcal

桂冠 花生湯圓 73.2kcal

義美 芝麻湯圓 72.5kcal

義美 草莓煉乳湯圓 72.5kcal

義美 黑糖奶茶湯圓 69.5kcal

義美 雞蛋布丁湯圓 65.5kcal

義美 抹茶湯圓 65kcal

桂冠 芝麻包餡小湯圓 64.4kcal

義美 紅豆湯圓 64kcal

桂冠 牛奶糖湯圓 64kcal

桂冠 抹茶湯圓 62kcal

桂冠 鮮肉湯圓 60.4kcal

桂冠 流沙湯圓 58.8kcal

桂冠 紅豆湯圓 57.6kcal

◆ 小湯圓系列 （每一小顆）

桂冠芝麻小湯圓(4g) 12.9cal

桂冠森永牛奶糖小湯圓(4g) 12.8kcal

桂冠花生小湯圓(4g) 12.4kcal

桂冠抹茶小湯圓(4g) 12kcal

桂冠 小湯圓(3g) 6.5kcal

◆ 如果將湯圓熱量跟白飯做比較，大約是：一碗飯（280大卡）=4顆甜湯圓=5顆鹹湯圓=40顆無陷小湯圓=2顆大湯圓+半碗甜湯

高敏敏表示，吃1顆包餡湯圓要快走10到20分鐘才能消耗掉，雖然湯圓Q彈口感搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家「這4種人」要小心吃：

1. 正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。

2. 控血糖者：湯圓皮及甜內餡易讓血糖飆高，請注意份量。

3. 腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多，易脹氣，請細嚼慢嚥。

4. 咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。

也有人想問「水晶湯圓」會不會比較健康？高敏敏解答，其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等），屬於低氮澱粉，和傳統糯米相比更好消化、比較不容易脹氣，但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。

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