Yahoo奇摩新聞 德惠米粉湯 老字號小吃～每天大骨熬煮高湯，不添加過多的調味料
德惠米粉湯在惠德街算是一間知名老字號的小吃店，是一間從阿公到阿爸，阿爸到小孩，吃到三代還在吃的美食老店。只要用銅板價就能讓你飽餐一頓，店裡祖傳特製辣醬是黑白切必沾酌料
德惠米粉湯顧名思義就是米粉湯出名，所以來這裡一定要點一碗來吃吃才行
米粉是我喜歡的細米粉，一吃就馬上滑進喉嚨了，就算牙口不好或是小孩都能方便食用
湯頭好喝不油膩，還帶點甜甜味道，這樣的口感我跟我阿母很喜歡，頻頻點頭說好吃XD
不過要吃的時候要小心燙口，因為米粉湯真的是很燙口，食物還是要熱的才好吃
上次吃了一間不熱的米粉湯，就感覺不好吃，就算再有名，我看吃一次就殺優娜娜～
德惠米粉湯
地址：台北市中山區德惠街111-1號
營業時間：0900~2030
這顆肉丸居然在菜單上是必吃美食勒，這家店不是賣米粉湯出名的嗎？？
居然肉丸比米粉湯還要出名，那我就要來吃看看這肉丸有什麼過人之處
先來說說這肉丸的皮，真的比我外面吃到的肉丸皮還要Q勒
而且肉丸厚度也是恰恰好，是我喜歡的厚度，我超討厭肉丸皮很厚，吃起來超難咬的(咬久了嘴巴都很酸@@)
而肉丸的內餡有筍絲跟肉，肉幾乎都是瘦肉居多，再搭配蒜蓉醬，吃起來鹹香好滋味
難怪這一顆肉丸這麼出名，真的是名不虛傳，真的要給它大大的讚
阿母點的粄條湯的，粄條的湯頭喝起來清甜好爽口，鹹度剛剛好
粄條不會爛爛的，吃起來Q～Q～Q，一入口就咕嚕滑進去了
我覺得這碗粄條湯真的是蠻好吃的，我覺得粄條也真的是必點的美食之一
來德惠米粉湯一定要點黑白切來解解嘴饞，店家的黑白切都是費時又費工的滷製，可以說每一種小菜都好吃又入味
像我阿母上次吃過鴨蛋就對它念念不忘，只要看到家店賣的是鴨蛋，不是雞蛋，就拼命的要點來吃吃
不過鴨蛋真的是比雞蛋好吃十倍，那個咬勁跟Q勁，是雞蛋不能比的，所以鴨蛋要點來吃
在來說說這花干，一般的花干都是乾扁扁又沒有味道
但是店家的花干吃起來濕潤又多汁，很入味，搭配米粉湯一起吃，真的是人間美味啊
青菜我們點了地瓜葉，地瓜葉吃起來超嫩，不會刮刮
每次吃米粉湯有一道菜一定是必點菜，就是這一道豬肺
說的也是奇怪，每次我吃米粉湯就是要配豬肺，沒有吃到豬肺就會全身不對勁
店家的豬肺處理得很乾淨，一點腥味也沒有，豬肺吃起來軟嫩嫩，在沾上醬汁吃起來真的是人間美味啊！！
連我阿母都說豬肺有這麼好吃嗎？？我馬上回答超好吃的，不吃全身不舒服
