Yahoo奇摩新聞 麵不可貌相，烏醋乾麵、骨仔肉湯完美Combo連續技！
【葉癮評饗 / 里夫】在寫這篇食記時我才忽然發現，整個2017年我竟然沒寫過一篇三重的食記！
明明還蠻常跑三重覓食的，大概都跑去以前分享過的店家吧XD
今天介紹的『大胖烏醋麵』其實已經夠有名啦，一開始我發現是朋友好多次來這FB打卡，
後來某次跟另個當地朋友聊天，朋友又推薦了我一次，這天來到三重附近，中午就來吃個麵吧！
『大胖烏醋麵』的外觀就是不大起眼的鐵皮屋搭建，
但要認錯也很難，不用認招牌，你就看店裡滿滿都是人排隊等著吃麵的這家就錯不了了！
『大胖烏醋麵』採全自助式的方式營業，所謂全自助式就是從點餐、取餐到找托盤通通自己來啦
麵跟小菜都直接現點沒在畫單，排隊點餐後順便端餐回來，
這邊幾乎多數人都點上"一套"，也就是烏醋麵配骨仔肉湯啦，
這天跟家裡兩老出門，我一個人就負責端了三套回來加小菜，我也覺得我真是厲害。
烏醋乾麵
說實在，雖然說小吃本來重點就不是賣相，但看到這碗我心裡真的冒出100個問號，這樣真的好吃嗎…………..
但拌勻後，欸……這麵怎麼這麼順口啊！！！
烏醋乾麵一定要再加醬料，店裡有蒜蓉醬、辣椒醬油、辣椒醬三種，就看個人喜好啦
重點是烏醋一定要多倒一些，這邊烏醋完全不嗆，
家母原本怕酸不加烏醋，被我硬加一點後，馬上自己又額外倒了一些，
說實在這碗貌不起眼的烏醋乾麵真的很神奇，我只能說麵不可貌相。
豬肺
我是吃內臟的人，但還真沒吃過豬肺這東西，
好奇下點了一盤，沒想到不僅軟嫩好吃，而且沒半點腥臭味。
滷大腸
這大腸顏色看起來不會有滷很透的感覺，
跟牙口不好的兩老吃飯，我不確定他們能不能咬得動，不敢點太多，
沒想到這大腸實際上吃起來有夠軟透，我拍完照片就差點被夾光了……繼續閱讀
原文作者：葉癮評饗 / Leaf Yeh
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