Yahoo奇摩新聞 台中排隊美食～國寶烤肉串 鹹甜南部烤醬風味 選項超過40種
台中海線美食，從跑夜市起家【國寶烤肉串】，新冠疫情後固定在梧棲大庄黃昏市場，定點從下午賣到半夜11點半，是附近居民解饞嘴、居家小酌聚會宵夜必買串烤美食
烤大魷魚、烤雞排好吃！國寶香腸、牛蔥捲、豬蔥捲、烤油條、雞尾椎、烤麻糬、烤銀絲捲、烤豆皮...都是必點特色烤物
雞尾椎又稱七里香（雞屁股）
老饕來買都是一大把一大把的拿，真的是內行吃貨呀！烤雞尾椎很夠味
固定休星期一
弟弟說：2023農曆春節假期國寶只休1/21除夕，其它春節連假1/22~1/29都會賣。過年喝春酒、小酌下酒烤物買這個很涮嘴
1/30~2/2 老闆會補休4天，換他們家放假趣
買超過20次以上，我覺得無雷物，熱銷美食很多喔
所有食材尤其是肉類，均是店家在家自處理手工串，不是買市售的冷凍肉串半成品
這次來買發現竟然也有賣烤魷魚，而且size很大隻！
現場點餐方式：一旁有籃子與夾子，胖卡上的烤物自夾再結帳、候餐
牛、豬蔥肉捲是我的最愛！
袋子內裝的羊肉串、豬肉串、牛肉串灑的是店家自調孜然粉
新彊風味孜然烤肉香，喜歡孜然風味烤肉冰友別忘了拿幾串嘿
下圖 牛條肉&豬五花
下圖 雞肉串&雞尾椎
雞肉串 不是串雞胸肉嘿，這是串去骨雞腿肉，肉質更嫩口，不會有烤雞胸肉串那種柴柴口感
燒烤麻糬 不是每家烤物攤都有賣，先炸酥酥再塗醬烤!外酥內Q，我喜歡
點餐方式：自助點餐，自己拿籃子裝您想買的食材，結帳後憑取餐號碼單取餐
不會因為買到變熟客而有特權，想吃一樣要按照順序點餐、候餐
我已經避開尖峰時段來買，現場已經有蠻多客人在等待點的烤物
您有看到下圖紅色椅子嗎？小紫剛剛在家裡已有聽大弟說了，常常人多到要等超久，所以店家會準備椅子讓客人坐著候餐
每組客人至少都點10串以上
老闆小孩很乖，小學/國中女兒與兒子有空時都會來攤車幫忙
終於輪到烤我點的串燒烤物啦
烤雞排看起來好誘人 可代剪
若您沒有要現吃，建議您可以買回家再自己剪雞排，可保有雞排揪C口感
每次看到剪竹叉這動作就想再誇一次老闆娘
尤其是買給小朋友吃時超怕兒童邊走邊吃，若不小心很容易被刺傷。將竹叉尖端先剪掉，這個動作很貼心
很多烤肉攤 為了節省時間，不會有代剪服務
老闆娘人挺好der 只要不是忙到不可開交的大節日（比如:中秋節）提前告知，可以幫忙剪小塊喔
弟弟來電，大弟小孩們等小紫姑姑買烤肉宵夜等到快睡著啦，趕緊回家去～
以前串烤烤好是直接放紙袋內，紙袋遇醬汁易破
這次買有改進囉，會先裝耐熱塑膠袋內再套紙袋，包裝方式有進步，但也有小小缺點（等一下吃烤玉米時我再詳訴）
買回大弟家 為了方便共享！
大部份烤物有請老闆娘先幫忙剪小塊
國寶香腸與烤雞排 等要吃的時候再剪，比較不會因為拿回家的路程時間過久，口感因剪開而變乾
雞排 放攤車上畢方己有先沾裹乾粉油炸約8分熟
點餐後才會再塗醬烤到熟透
炸粉吸附烤醬香很夠味，內部雞胸肉肉質嫩口不乾柴
國寶香腸 帶著高梁酒香，不會太肥！我喜歡
魷魚很大隻
要買回家多人共享，小紫請闆娘幫我剪一剪
烤魷魚口感Q脆，有新鮮，下次會想再買
如果烤好可以灑一點點白芝麻，會更像去梧棲漁港買的烤魷魚滋味
玉米甜不甜 跟產季有一點點關係，記得買菜時菜販曾說過，秋冬的收成的玉米甜度較高。現在吃正是時候
玉米烤好後通常是整根裝袋
我們要吃宵夜又怕點太多會吃太撐，睡覺不舒服，每種串物大都只點一份，再請店家代剪，一起共享
來嚕～剛剛小紫有說：現在烤物烤好後會先放耐熱塑膠袋裡再裝入紙袋內。可能因為玉米的烤醬沒有烤很乾，回家過程中袋子遇水氣，導致玉米身上的烤肉醬全流到塑膠袋裡面啦
烤玉米才會變成下圖沒醬料的畫面，否則玉米很甜捏
牛蔥捲/國寶香腸/孜然羊肉串/豬蔥捲/雞尾椎/雞腱/雞肉串/雞心/五花肉
北部賣的蔥肉串，蔥包超少且比較貴，這裡牛、豬蔥捲1串35元，喜歡吃包超多蔥段烤肉串冰友～國寶蔥香味十足
牛蔥捲
豬蔥捲
雖然是先炸再烤
但老闆會視各食材所需熟度油炸，牛蔥捲~牛肉吃起來嫩口，一次一捲往嘴裡塞，會爆蔥汁捏(金厚呷)
肉串類表現都不錯
烤豬五花油花相當漂亮，吃起來QQ脆脆，沒有油膩感
烤雞心 香、不會硬。烤雞腱又稱雞胗，有咬勁，愈嚼愈香，適合牙口較好的人。這是朋友點吃的，他超愛吃七里香、雞胗、雞心等...內臟類烤物
烤豬蔥捲 使用豬里肌捲包，全瘦肉，口感不像牛蔥捲有帶油花，豬蔥捲屬紥實口感！
孜然羊肉串 不會有羊羶味，好吃
烤油條 酥脆有特色
甜不辣 下圖/左：白甜。下圖/右：黃甜
白甜 是指我們在炸物攤買炸甜不辣的那種甜不辣
黃甜 則是南部加比較多魚漿製作的甜不辣口感，外型較扁
烤黃甜
有代剪服務，去朋友家串門子或在家歡唱卡拉OK，看起來份量多，且大家都吃的到～您說是不是
烤豆干 豆干表面有劃刀、烤製時醬汁會滲入豆干，不會沒味道
烤米血 放冷了也不會變硬，鹹鹹甜甜，國寶烤肉醬味蕾～我愛
黃甜 甜不辣 扁型甜不辣，吃的到魚漿香氣
烤雞尾椎很夠味，讓人欲罷不能的會想多買幾串吃，買一支真的會意猶未盡吃不爽，一次買太多又傷荷包
這是以前買吃的國寶孜然系列肉串
烤銀絲卷 則是吃炸銀絲卷的升級版，表面多了烤醬香氣又保有外酥內Q麵食味道、愈嚼愈香
國寶孜然烤肉串 台中總店
營業時間:16:00~24:00 休星期一，過年另當別論
地址:台中市梧棲區中央路一段925號（大家來生活五金百貨前面）
