Yahoo奇摩新聞 小琉球【火烤雞】熱炒／海鮮塔／火烤料理，川味、泰式、台式美食通通吃的到！
屏東小琉球 平價熱炒／火烤料理【小琉球火烤雞】火烤鴨／火烤鹹豬肉／尚青現蒸海鮮塔／四川料理水煮魚／酸辣土豆絲／台味古早味肉燥飯／嘉義雞肉飯，與超多特色調酒～『屌屌酒』造型讓人看了好害羞。
午餐限定經濟合菜 1隻火烤雞＋4菜1湯只要1200元，cp值不錯捏
火烤系列：火烤雞／火烤鴨／火烤魚／火烤斑鳩／鹽酥鴨，外帶比內用便宜，可以先預訂，再外帶回民宿享用！剛出爐現烤『火烤鴨』油油亮亮，誘人食慾
這次回琉離島之旅
小紫在網路小琉球相關社團做了許多在地美食搜尋，發現島上竟然也有賣甕仔雞店家，稱火烤雞，那剛出爐脆皮烤雞，金黃油亮色澤真誘人
確定出遊日期後，立馬打電話預訂一隻火烤雞＋四川料理 內用
火烤系列料理均是現點現烤
尤其是火烤雞、火烤鴨，爐烤所需時間比較久，不想現場久候，記得提前預訂嘿
如果您不是像小紫一樣提前很多天預約訂餐、訂位，而是今天剛好人在小琉球島上遊玩，平日晚餐or假日午晚餐想吃火烤雞、鴨，記得當天至少提前1~1.5小時預約訂餐訂位，才不用到了現場為了吃雞、吃鴨久候太久 生77
若只想單點火烤雞或火烤鴨－火烤系列餐點，沒有要另外點其它餐食吃，小紫則是強烈建議您訂外帶，取貨時間到了再到店自取，回民宿開吃，外帶399元/隻，價格比內用便宜很多喔，內用火烤雞單價有含服務費。
內用環境 帶著工業＋庭園風格 有許多龜背植物與人造花裝飾點綴
(下圖)半開放廚房與吧檯
淡季11月~3月平日生意不錯，若是暑假旺季用餐，建議您提前預約訂位，才不會遇客滿，想吃呷未丟
嚴選溫體黑羽土雞提前一天先做前置處理，當日客人取貨，用餐前現烤，不是使用冷凍雞肉喔！
來吃這天，服務生說：我預訂的火烤雞再5分鐘即可出爐。
初訪的我，嘿嘿...厚著臉皮走近烤爐前方問正在顧爐火的老闆，能否讓我拍一張烤爐內烤物相片？我想打卡分享。原本老闆面有難色，因為爐火溫度極高，怕我會有燙傷的風險，後來答應開蓋讓我秒拍，
真是大感謝！
(下圖) 在特製烤爐內，高溫火烤，等待外皮上色與呈現酥脆感之火烤鴨與火烤雞
上菜啦!
內用 火烤雞 $470元/隻；外帶 優惠價399元/隻
口味有蒜香與中藥 2選1，我點的是蒜香
火烤雞內用與外帶價差頗大
身為吃貨，想寫食記分享，當然要問清楚為什麼差這麼多？
闆娘回應：菜單內用餐食價格均含服務費
內用桌椅數量不多，為了鼓勵與回饋單點火烤系列美食客人外帶回民宿開吃，才會有內用、外帶之差價。
剛出爐火烤雞雞皮好酥脆，也好燙手，色澤超誘人
上桌讓客人拍完全雞照，服務生會送回廚房，請廚師代為手扒盛盤再出餐
烤雞腿皮薄酥香，腿肉嫩口又揪C，吃的到肉汁！可沾少許胡椒鹽拉提香氣
愛啃翅的我 火烤雞翅外酥內嫩，令人吮指回味呀
手扒雞胸肉 熟度嘟嘟好
肉質濕潤鮮甜，不乾柴、不澀口
對了，今晚巧遇白天買吃小琉球美食店家也來火烤雞用餐，熱情的邀我們與她們共桌！
我們點的餐食＋她們點的慶生餐食放一起，來張合照，是不是很澎湃呀！餐還沒出完喔，桌子已經放不下，另外還有3層海鮮塔，暫放隔壁餐桌上
當月生日壽星用餐出示證件做確認，店家馬上招待一組特調試管酒
小紫原本以為試管酒可單點
後來詢問後才知道目前是非賣品
純粹是店家送客人的慶生禮物。調酒口味以當日闆娘現調口味為主，隨機搭配。常客or多人用餐，有時候老闆娘會隨機加碼贈送一支『屌屌調酒』(未滿18歲禁飲酒、喝酒不酒駕、安全有保障)
(未滿18歲禁飲酒、喝酒不酒駕、安全有保障)
店家送的慶生試管調酒，我們各喝到『百香果、葡萄、烏梅』3種風味。在超多冰塊冰鎮下，清涼順口好好喝
內用火烤鴨
烤鴨皮酥香，鴨肉沾胡椒鹽佐食可帶出鴨肉甜
四川水煮魚
預約訂位時看到在離島也能吃到四川料理，大仁哥要小紫也點一份嚐嚐
這盤水煮魚湯汁紅通通，其實辣度店家應該有為了符合咱們台灣人飲食習慣做了微調。入口辣香又開胃，辣度辣的很順口，不會讓您感到辣喉或難吞嚥
鍋內配菜有：高麗菜／玉米筍／馬鈴薯...
魚肉口感軟嫩細緻 入口當下只有小紫猜是多利魚，其它同桌用餐的所有人都猜是吳郭魚。對味覺與食材有一定敏銳度的我，為了尋求答案，跟大仁哥證明我沒猜錯，等老闆娘到外場與客人互動時，小紫有問，賓果！我猜對啦！
店家說：來島上遊玩客人很多是親子家庭，避免選用其它魚種，供應商若魚刺沒處理乾淨，會讓吃辣兒童刺傷卡喉，造成遊程掃興或需緊急就醫治療冏況，so才會選用多利魚來烹煮四川煮魚料理
湯汁拌飯好下飯
單點飯麵類主食有：火腿蛋炒飯／鬼頭刀炒飯／海鮮肉片炒麵及嘉義雞肉飯與古早味肉燥飯
在地居民推薦雞肉飯、肉燥飯必點
大仁哥點的蛤蜊多多
這兒的白底黑字菜單，只有文字沒有相片可查看
原本以為是清蒸蛤蜊之類的料理，出餐後我笑啦！
這雙層容器下方裝冰涼啤酒，上方現燒薑絲鮮蛤，除了內用感覺外帶，邊走邊吃也很ok捏
蛤蜊size大顆，肉質鮮甜～這道『蛤蜊多多』非常有創意
如果您們不喝酒，記得單點塔香蛤蜊吃，不要點蛤蜊多多喔，會含一杯啤酒
未成年勿飲酒、喝酒不酒駕、安全有保障
火烤鹹豬肉
附洋蔥絲與新鮮芝麻葉＆紫蘇葉讓客人包夾著吃
鹹豬肉肥瘦適中、不肥不膩，
靠近豬皮的地方在爐火高溫燒烤下，像是在吃脆皮鹹豬肉的好吃酥脆烤豬皮口感！
鹹豬肉醃的相當入味，鹹香涮嘴
這盤上桌後，簡直是秒殺呀！
一下下就被大家你一口、我一口的夾完、吃光光
芝麻葉＋洋蔥捲包鹹豬肉 這吃法金厚呷
邀我們併桌共享餐食慶生在地攤商點的『3層小組海鮮塔』
今天是出三點蟹、鮮蚵、白蝦＋赤嘴蛤
海鮮塔食材好像會依季節做調整，店家為了控管食材新鮮度，好像需先預訂？
分成3層、4層、7層『海鮮塔』
可依您們用餐人數多寡做選擇，層數不同、價格不同。
附設投幣式卡拉ok 一首10元
酸辣土豆絲
這道四川經典料理
味蕾沒有我在別家餐廳吃時那麼酸、辣
但這調味卻是小紫喜歡的滋味
因為它符合台灣人享食調味
不會太鹹、酸度微酸與辣度小辣非常順口又涮嘴
土豆絲馬鈴薯絲脆脆的，這道非常下飯
鹹酥鮮蝦 下酒好物
蝦殼炸的酥酥香香、內部蝦肉不會太老，還保有蝦肉Q彈口感
四川水煮魚 單吃到最後其實也是有辣勁的喔
後來加點了一瓶 黑糖仙草露 解辣。仙草露＝仙草甘茶 不會太甜，好喝
結帳時老闆娘說：她們最近新增宵夜場餐食，有賣現烤厚片系列吐司、炸煉乳銀絲捲與炒麵、肉燥飯、雞肉飯，讓半夜8肚夭想吃個東西解饞嘴客人多一處吃宵夜地方
除了我們今晚點的美食外，新推出的泰式風味料理，讓人再訪小琉球時會想再去嚐鮮趣！
小琉球火烤雞
電話: 0979-400-968 (每週二公休)
營業時間:
淡季11~3月(一~五)15:00~24:00(六日)10:00~14:00;16:30~24:00
旺季(4~10月)10:00~14:00;16:30~24:00
