每天新鮮直送,不需要跑到台南也可以享用台南溫體牛肉
用辦桌的好功夫,創造出不平凡的美味湯頭。嚴選新鮮食材,減少加工食品,每天善化新鮮直送溫體牛肉,不只新鮮看得見,入口後也吃不到腥味。
新鮮現切溫體牛肉 ,現點現切
新鮮的溫體牛肉,把盤子呈現九十度拿著 , 沒有血水,更不會掉落,新鮮認證合格!
裝白飯的時候可以聞到撲鼻而來的米飯香
看起來跟聞起來都是很好吃的那種
晶瑩透亮黑豬油
淋上兩湯匙黑豬油
建議如果是第一次來可以先按照店家的方法
第二次就可以自己喜好為主
雖然是豬油 ,但沒有覺得油膩感覺,只有香~
擠上油膏
偏甜的油膏, 讓人想起了南部口味的味道
很乾爽的油蔥酥
放上油蔥酥
油蔥酥很香, 沒有油膩感
淋上豬油的白飯, 粒粒分明裡帶點油香 ,又香又好吃
讓人想吃好幾碗的飯
身為一個媽媽,很喜歡一家火鍋店沒有太多加工食品,這間讓我們吃得很開心,也吃得很放心
辦桌起家的老闆,湯頭一樣選用牛大骨與蔬菜熬煮,另外加了一些除了標示成分外的獨家秘方 ,跟台南或是彰化雲林的牛肉鍋,牛肉鮮味較重有所不同。一樣喝得到牛肉的鮮甜,但這裡蔬菜的香較重。
蔬菜跟菇類也都很新鮮很好吃
牛舌
看似透著光 , 涮過之後~ 帶點Q彈的口感 ,愈咬愈香
牛筋QQ軟軟的 ,建議不要煮太久,帶點Q度的口感最剛剛好
炙燒牛肉
有日本料理炙燒肉的香氣,鮮嫩的半熟的肉加上芝麻香 入口即化
鹹甜的醬汁加上牛肉的肉汁,讓鋪在下面的生洋蔥也變得好好吃
涮過牛肉的湯頭也不會有肉渣跟油膩感 , 只會讓鮮甜度愈來愈好喝
覺得這就是溫體牛讓人著迷跟喜愛的其中之一