台中北屯銅板美食，主打皮蛋創意料理的小麵店，手作涼拌菜調味有特色！

劉漣麵，台中北屯昌平路商圈銅板美食，主打皮蛋創意料理。劉漣麵主打多款皮蛋料理，像是全手工炒製的三色飯、辣肉醬麵，妮妮布魯推薦這次吃到的塔香辣肉皮蛋醬麵非常香辣好吃，呼叫愛吃皮蛋的朋友們趕快來～

劉漣麵這店名取的很妙，不是水果的榴槤，而是要讓你吃過流連忘返，有特色的諧音讓人很好記

劉漣麵位在北平路四段，靠近昌平夜市商圈、北屯兒童公園，從台中捷運四維國小站走路過來只要3分鐘

看起來就像是一般尋常的小麵店，沒想到賣的餐點卻相當有特色，是台中少數以皮蛋為主打的小吃店，特別適合愛吃辣又愛吃皮蛋的人！

除了內用區，也有許多人外帶、外送員來取餐

中午時段內用外帶的都很多，煮麵的鍋子不停翻滾，一旁皮蛋、辣肉醬與經典肉燥這三大醬料是劉漣麵的最大特色! 如果一次想3種都吃到可以點三色飯，一次滿足

用餐空間簡單俐落，重點是有電風扇和冷氣，在這炎炎夏日吃飯首選有冷氣的店~

一旁櫃子上擺放醬料、餐具，還有劉漣麵販售的獨家醬料罐

醬料罐還有禮盒裝的，送禮買有包裝、自用買無包裝

不只有辣椒醬、辣油，還有肉燥、辣肉醬的冷凍包可預訂

牆面上有特色餐點的照片，讓人好選擇~

有乾麵、湯麵、飯、涼拌小菜，選擇相當多元，還有推出一人套餐，更經濟實惠吃超飽

一人吃滿足套餐$139：塔香辣肉皮蛋醬麵/飯＋40元小菜任選乙盤＋貢丸湯

小菜大口吃套餐$169：絲瓜蛤蠣麵＋40元小菜*2＋燙青菜

塔香辣肉皮蛋醬麵

店內人氣招牌辣肉醬+經典皮蛋醬，再加上九層塔調味，多了清香感，整體口味大約是小辣程度，辣度不能調整

因為皮蛋醬的濃稠綿密感讓辣肉醬更能和皮蛋一起巴附在麵條上，讓每一口都相當有滋味、微辣超涮嘴

蛤蜊絲瓜麵

這可是妮妮小時候家裡夏天最常見的料理，天氣熱時媽媽喜歡煮上一大鍋絲瓜蛤蠣麵，有蔬菜有海鮮有麵條，簡單又均衡，而且夏天吃絲瓜不只是當季食材、又能消暑~絲瓜的清甜、蛤蠣的鮮讓湯頭不需過多調味就能很甜很好喝~

麵條有白麵條和泡麵可以選擇~以清爽度來說當然是白麵條最搭，而且份量也不少

劉漣麵提供多款自己手的作涼拌小菜供選擇，每款調味都有不同變化，不同於其他小吃店的滷味小菜讓你覺得都是一樣的滷汁味道

麻辣豆干絲

口感扎實的手切豆干絲，香辣的調味中多了花椒麻感讓人口齒留香但不會太辣口，妮妮布魯都很喜歡

涼拌小黃瓜

夏天最愛的小菜之一，清爽脆甜帶點酸香，補充膳食纖維又涼爽

涼拌木耳

帶點酸辣醋溜的小木耳軟而爽脆，調味相當適中，不會過鹹或過酸，讓人吃得很舒服又涮嘴

燙青菜

不會淋上過多香油或肉燥，調味也適中，對於想補充膳食纖維，但不要太過油膩熱量的外食族相當方便

貢丸湯

鮮美飽滿肉汁的貢丸一咬下就能充分感受到彈牙與札實感，白濁清甜的湯頭加入些許芹菜、油蔥酥，更顯鹹香清甜感，簡單但好吃

劉漣麵就像一般麵店的消費，但有著特色的皮蛋料理、多樣化選擇，不管只是要簡單吃個麵或是要吃的很多樣化小菜都可以，妮妮布魯特別喜歡塔香皮蛋麵，因為妮妮本身就很喜歡吃麻辣皮蛋，而這個麵可說是麻辣皮蛋加主食的綜合版，好吃又能吃飽而且又不貴，深得妮妮喜愛！手做涼拌菜的調味也很適中又多變，不會過鹹、過油，讓人很可以常常來吃～

劉漣麵

官方粉絲頁

地址：台中市北屯區北平路四段98 號

電話：04-22332481

營業時間：

周一到周六：11:00 – 15:00、17:00-20:00

週日與國定假日休假

文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記