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台中沙鹿靜宜商圈宵夜吃雞排，大漠13香、秘傳醬汁兩口味好吃推薦！
從台中沙鹿起家的潮麻吉在北中南已有多家分店，以雞排專賣為主，但也有熱門鹹酥雞商品。雞排外皮有2種：脆皮和傳統酥皮，搭配6種口味：咔滋脆皮潮排、經典潮排、哈韓起司、勁辣紅潮、大漠13香、秘傳醬汁。妮妮布魯特別推薦大漠13香、秘傳醬汁這兩種口味雞排，還有大塊有肉三角骨、雞胗、醬汁米血、醬汁鹹酥雞。
妮妮布魯這次來到的是潮麻吉香雞潮排沙鹿靜宜店，也是潮麻吉的總店，位在台中沙鹿區北勢東路上、靜宜大學對面的鬧區商圈，這一帶美食店家林立，也是靜宜學生覓食區~潮麻吉的攤位不是很大，而且周邊很多小攤，所以路過時要特別注意一下。
攤位上的食材乾淨的擺放在玻璃櫃中，不只隔絕馬路沙塵，而且內部還有用伸縮紗窗避免蚊蟲進入，相當注重衛生啊! 妮妮布魯最喜歡這種乾淨的攤位了!
潮麻吉是以雞排為專賣，但是也有賣一些鹹酥雞攤上熱門商品，讓大家吃宵夜的時候可以來一家就解決。
潮麻吉 菜單價位
雞排外皮分成兩種類型，帶有顆粒的傳統酥皮和咔脆的脆皮，搭配6種口味，脆皮系列有咔滋潮排、哈韓起司、勁辣紅潮；香酥系列有經典潮排、秘傳醬汁、大漠十三香。不只口味多又大塊，以現在動輒破百元的雞排來說，潮麻吉的雞排一片只要75元相對親民好多啊!!偶爾想解解饞的時候真的是好選擇~
鹹酥雞的部分，不只有熱賣夯品，調味上也有得選，喜歡重口味的人滿推薦你選【獨門醬汁】
潮麻吉 雞排口味推薦
潮麻吉雞排有先醃製過，所以即使沒有撒粉也滿夠味的，外皮會有兩種不同的炸粉，喜歡一片片脆口感的人請選脆皮，而妮妮布魯比較老派，喜歡吃傳統顆粒感酥皮的。
炸好的雞排依不同口味撒上店家特調椒鹽、辣粉
脆皮雞排外皮相當的脆，趁熱吃最棒，咬下去還會有卡滋卡滋聲音，雞排不只大塊也頗有厚度，為了完封保留肉汁，店家是不提供剪切，所以咬起來還很嫩而有juicy感，好吃!
咔滋潮排，脆皮加上特調椒鹽，胡椒香氣十足，鹹香中還能吃到脆皮的微甜。
勁辣紅潮，愛吃鹹香辣的人不能錯過這特調香辣口味，不只是麻辣，還加了花椒，所以有著花椒獨特麻香，讓人一口接一口停不下來~超過癮的!
大漠十三香，看得出這調味粉加了好多香草料吧!! 一拿到手那熱騰騰香氣飄了過來，還沒到家就讓人迫不及待先吃一塊! 大漠十三香的孜然香氣太誘人了~妮妮布魯特別喜歡~大推薦!
喜歡重口味的人推薦你點【獨門醬汁】口味，在傳統酥皮雞排上涮上秘傳醬汁，然後再次撒上椒鹽，加醬不加價還讓風味更加有層次~
妮妮布魯喜歡傳統版的外皮，雖然被熱氣悶熱之後很容易變軟，但是冷掉還是很好吃呀!
潮麻吉的秘傳醬汁鹹香中帶點微微甘甜，而且不會很死鹹，讓口感更有滋潤度，讓人吮指回味~
除了雞排之外，還有三角骨、無骨鹽酥雞、醬汁米血、爆Q香胗、甘梅地瓜…等，蔬菜類的也不少喔!
潮牌三角骨
許多人喜歡的三角骨，太晚來很容易完售吃不到喔!
潮麻吉的三角骨滿大塊的，而且每隻都有肉有骨，外皮又炸的香酥不油膩，有胡椒、辣味、麻辣、醬汁等口味可以選~
三角骨上的肉居然還滿多的耶!! 愛”噌骨頭”的人也有肉可吃~一不小心一個人就嗑掉一包，人多一定要買大份的才夠啊!
爆Q香胗
滷味攤都不一定有的雞胗在潮麻吉可是超夯商品 ，數量有限，有看到就先點!
不用裹粉炸的雞胗咬起來超”Q脆”，沒錯，就是又Q又脆喔!很有咀嚼感、很耐吃~非常適合朋友宵夜聊天配菜! 妮妮布魯可是越咬越喜歡啊~
酥炸花枝丸，裡面看得到花枝塊，而且本身已有鹹味，所以這款不用太重口味
噴香鹹酥雞
店家特別選用去骨雞肉，還有部分帶點雞皮，還要夠大塊，咀嚼時鹹香嫩口又偶爾多了雞皮的酥香脆
搭配醬汁口味咬下去除了肉汁還有醬汁鹹甜，太涮嘴了!這個噴香鹹酥雞一定要買大份，這樣才吃得過癮啊!
潮麻吉甜不辣不是一般白色塊狀還帶點油的那種，而是旗津魚漿製作的黑輪切塊，一根根的都頗有厚度
醬汁米血
米血中的米粒有點爆開來的感覺，外硬內軟Q的口感，很有咬感，刷上秘傳醬汁咀嚼感更好
光是薯條類的選擇就有三種：甘脆薯、薯格子、甘梅地瓜
薯格子
切成格子狀的馬鈴薯片帶點厚度，不是只有酥脆，還讓人吃得到馬鈴薯的綿口感
搭配酸香又甜甜梅子粉，不管大人小孩都喜歡，一片接一片
甘梅地瓜
潮麻吉的甘梅地瓜可不是只有撒上甘梅粉， 還淋上煉乳～這個特別推薦你一定要點”大份”，因為大份的炸物才有用杯裝，即使回到家時煉乳流到杯底也還可以沾著吃
大根又粗的地瓜條，不只外酥內軟，還吃得到地瓜特有的軟綿甜蜜感
蔬菜類的有玉米筍、四季豆、青椒、杏鮑菇等選擇～
吃了很多肉肉也要記得搭配一下蔬菜類的均衡一下，四季豆清脆、玉米筍還保留許多水分甜度，兩者都不會炸到過乾、過焦，好吃！
潮麻吉雞排大塊有厚度、鮮嫩有肉汁，而且一塊75元還有6種口味可以選，想吃宵夜、雞排、鹹酥雞的時候來潮麻吉一次解決~妮妮布魯特別喜歡大漠13香、秘傳醬汁這兩種口味雞排，還有大塊有肉的三角骨、又Q又脆的雞胗、醬汁鹹酥雞、加了煉乳的甘梅地瓜。
潮麻吉-香雞潮牌-沙鹿靜宜店
地址：台中市沙鹿區北勢東路547號
電話：04-26325016
營業時間：15:30~23:30
文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記
