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【台中美食】立偉麻醬館麵食．超人氣一麵三吃，菜頭粿、米腸加蛋也推薦！
台中第二市場美食超多，其中「立偉麵食」就是從第二市場起家，老闆女兒在太原路也開了分店，至今已經傳承了30多年的美味！「立偉麻醬館麵食」太原店不僅有內用座位區，而且冷氣超強，夏天來吃也不會大爆汗!他們家招牌的一麵三吃果然名不虛傳，加入肉燥、花生醬、麻醬的美味，整個銷魂又邪惡；此外最讓我們驚豔的莫過於菜頭粿+芋頭粿+米腸+蛋的組合，不僅煎至金黃酥脆，芋頭粿還吃得到芋頭顆粒，搭配特調紅醬更是提味好吃，不管是當作配菜或下午茶都很適合！
▼「立偉麻醬館麵食」(太原店)位於台中市北屯區太原路三段上、近北屯路的位置，斜對面也是排隊名店有珍綠豆沙牛乳，吃完麵來去買一杯剛剛好XD「立偉麵食」本店是開在台中第二市場，太原店是由老闆女兒所開設，大家可以選擇就近的店面享用!
▼門口的招牌及帆布有把幾樣招牌餐點都放上去，第一次來或是不知道要吃什麼的朋友可以參考!
▼我們選擇在平日中午來訪，只見服務人員的雙手幾乎都沒停下來過!其中像是菜頭粿、芋粿跟米腸都是現點現煎，吃起來更美味!
▼店內雖然用餐空間不大，但是整理得乾淨又明亮，還有涼颼颼的冷氣，夏天來吃也不會爆汗!當天來的時候裡頭本來沒位子，但因為出餐快、用餐也快，所以不太需要久候，小排一下就輪到了，等待的空檔就是研究菜單的好時機啦!
▼菜單，除了有麵類、飯類、羹湯、羹麵、湯類、單點、燙青菜等餐點之外，還有超人氣的菜頭粿、芋頭粿、米腸+蛋的組合，也是不少朋友配菜、下午茶的好選擇!
▼牆面上也有「立偉麻醬館麵食」(太原店)的介紹，有興趣的朋友也可以參考一下!
▼登愣!餐點上桌啦~~~~我們點了一麵三吃(麻醬+肉燥+花生醬/小份)、肉丸仔飯(小)、菜頭粿+芋頭粿+米腸+蛋、肉羹湯等，看起來豐盛又美味!
▼招牌的一麵三吃(麻醬+肉燥+花生醬/小份)，一上桌的時候已經有麵條、空心菜搭配肉燥、花生醬，桌上的麻醬可以隨個人喜愛自行添加，真是佛心來的啊!其中花生醬、麻醬都是店家自行製作，香氣十足，大家酌量添加即可，免得味道過濃反而搶過原本的好滋味唷!
▼這一碗有麵、有肉又有菜，營養豐富又均衡，價位也很實惠，銅板價就能吃得飽足又滿足!
▼攪拌均勻即可享用，只見醬料緊緊巴附在麵條上頭，搭配濃郁的香氣，整個很開胃啊!
▼肉燥、花生醬、麻醬本身就是香氣十足的調味，每一樣我們都很喜歡，加在一起更是不得了；不僅能吃到香Q滑順又有彈性的麵條，吸附滿滿醬料精華後，更是邪惡又美味，吃起來鹹甜交錯、甜香味濃，整個很開胃啊!
▼但畢竟是麻醬、花生醬居多，吃久了難免會有點膩口，我們又加了東泉辣椒醬，更多了股微辣微甜的滋味，整個味蕾也清爽許多，好吃耶!
▼菜頭粿+芋頭粿+米腸+蛋，上頭淋有醬油膏，一旁還附有特調的紅醬，看起來份量十足，又帶有恰恰的美味，讓人好期待啊!
▼他們家的菜頭粿+芋頭粿+米腸+蛋都是現點現煎，其中菜頭粿、芋頭粿都是店家自製，煎至金黃微酥的口感更是美味動人啊!
▼米腸煎至恰恰的酥脆口感，已經有點類似鍋巴的口感，裡頭米粒還帶點濕潤、軟Q的米香，搭配醬料更是提味又好吃!
▼芋頭粿也相當厲害，不僅煎至金黃酥脆，裡頭更能吃到芋頭塊顆粒，吃起來香氣十足，簡單搭配醬油膏就很美味，加點紅醬更多了股微辣、微甜的味蕾，我們都很喜歡啊!
▼荷包蛋可以選擇要半熟或不熟，我們喜歡半熟蛋的口感，流動的蛋液還可以搭配菜頭粿、芋頭粿享用，更加香滑順口!菜頭粿吃起來外酥內軟，米香濃郁，一開始會以為是米粿的感覺，咀嚼幾下後就會發現它本體還是菜頭粿無誤XD菜頭粿可以搭配滑蛋、紅醬一起享用，滋味更加多元豐富!
▼肉丸仔飯(小)，肉丸仔採用溫體豬絞肉搭配蔭瓜下去捏製而成，再搭配芹菜、香菜、胡椒等配料，吃起來軟Q濕潤、鹹甜又帶有肉香，單吃就還不錯!
▼肉燥採用搭配紅蔥頭搭配絞肉下去製成，再撒上蔥花提味，吃起來香氣很足但鹹度略高，我們還是比較喜愛第二市場嵐肉燥的肉丸仔飯；打包回去給小口愛吃，沒想到竟然被她秒殺XD可見她也還是滿喜歡的!
▼肉羹湯，除了自製肉羹之外，湯頭還加了大量的筍絲、木耳、紅蘿蔔、金針菇等配料，勾芡不會很濃，喝起來比較偏清爽口味!
▼肉羹飽滿又香Q，吃得到肉塊的感覺，搭配微酸爽口的湯頭還不錯!
▼除了可以內用之外，也有販售周邊的包裝商品，不管是送禮、自用都很適合!
▼層架上也有擺上幾罐讓大家參考，看起來都滿不錯的，在家也能輕鬆享用立偉麵食的美味啦!
▼「立偉麻醬館麵食」不僅有多間媒體前來報導，而且在網路上也深受歡迎，其中包裝商品也相當熱賣，買回家自己煮方便又省荷包，喜歡的朋友千萬不要錯過啦!
「立偉麻醬館麵食」(太原店)不僅座位區乾淨舒適，餐點選擇多元，只要銅板價就能吃得飽足又滿足，難怪深受不少朋友喜愛!尤其菜頭粿+芋頭粿+米腸+蛋更是讓我們超驚喜，相較於第二市場王家菜頭粿糯米腸的三樣來說，恰恰又帶有濃郁香氣的味蕾更讓我們滿意，有興趣的朋友千萬不要錯過囉!
【相關資訊】
立偉麻醬館麵食(太原店)
地址:台中市北屯區太原路三段211號(近北屯路、路邊車格)
電話:04-22383006
營業時間:9:00~20:00(週日公休)
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文章來源：大口老師的走跳學堂
