Yahoo奇摩新聞 【台北東區】橘色涮涮屋‧頂級奢華低調涮涮鍋
【美食客專欄/小魚】
台北東區的高檔火鍋店，終於有機會來朝聖了，我也不知道為什麼隔了那麼久才寫，可能是因為冬天想吃火鍋了吧....
每次經過大安路上這間橘色涮涮屋都覺得好神祕，這裡一直都是名人特愛聚餐的地點，因為它在地下室很隱密的關係吧，所以長甚麼樣子之前都不知道，這次終於能一探究竟了，之前曾經因為胡瓜的新聞而備受矚目，然後我都會把店名看成「橘毛」，哈哈~~
座位區是這樣類似隔間的設計，真的蠻隱密的
菜單蠻舊了，所以意思是有好一陣子沒有漲價了，這樣很不錯，是說..原本就不便宜了，一個套餐至少也要七八百塊，再漲價可能一般人就吃不起了
橘色涮涮屋的海鮮聽說也是頗有名的
種類非常多，是個很適合請客聚餐的地方，擺盤漂亮又氣派，價格也是...
還有和牛呢
很認真地把每一頁菜單都仔細拍了，其實也不用每個人都點一份套餐，像我們這次四個人就只點了三份套餐
沾醬是已經調配好的，有胡麻醬和和風醋醬
需要加辣椒的話也是可以的唷
使用日本原裝進口，快速聚熱導熱的頂級手工銅鍋，即使在高溫150度，湯頭和美食也能保持鮮美不流失原味
菜盤，忘了這是幾人份的，總之一邊聊著天，服務人員就幫我們下鍋了，從頭到尾都沒有自己動手
整鍋擺得漂漂亮亮的，裡面有非常高貴的日本甜玉米，不用煮很久就超甜超好吃的
前菜沙拉有三種可選擇，和風蘆筍豆腐沙拉
和風生菜沙拉
和風番茄沙拉，這根本就是小菜一牒呀~但是這道醃漬小番茄酸酸甜甜相當開胃好吃
頂級小牛排套餐美國 NT.1050
油花好漂亮，但是牛肉沒有甚麼令人驚艷的擺盤，就是這樣很樸實地鋪平著..
頂級豬肉套餐 NT.880
沾胡麻醬非常對味，這應該是松阪豬吧，雖然看起來很薄，但口感相當棒
御海海鮮套餐 NT.1420
鯛魚、鱸魚、鮭魚三種魚類
肥美的蛤蜊
肥美的牡蠣~~嗯....怎麼都是肥美...好啦我辭窮了咩XDD
我忘了這是甚麼，應該是蝦蛄來著吧
肉片服務人員幫我們涮了各一片之後，就自己來了，可以涮個三分熟好開心^^
海鮮就交給專業的來了，免得我們聊天聊得太開心，沒人顧好就煮壞了多可惜，況且服務人員還會幫我們分好，就不用在那邊推讓或是搶食了
飽滿的蛤蜊，咬下去還會噴汁呢
超甜的鮮蝦串，很貼心地幫我們都剝好殼了唷，果然是高檔餐廳的服務哪
等到肉類和海鮮都煮完，綠色蔬菜再燙熟了吃
最後要煮粥，先把鍋裡的食物先撈乾淨，剩下精華的湯底
煮雜炊的材料，有雞蛋、蔥花和海苔
搭配的小菜
餐後再次送上熱毛巾，真是貼心的服務
小菜是每個人都有一份喔
吸附了海鮮和肉類的湯頭用來煮粥最好吃了
每個人都分了一碗，最後吃不完還打包
餐後水果，雖然是皮很厚的百香果，但很香甜好吃
甜點有布丁、木耳蓮子湯和杏仁豆腐可選擇，我當然是選了最喜愛的杏仁豆腐，有點QQ的口感很特別，不太像一般的杏仁，非常好吃，聽說還上過康熙來了美食節目，嘖嘖~現在回憶起來又好想吃了，是不是該找個時間再去一次....
店名：橘色涮涮屋
地址：台北市大安區大安路一段135號
電話：02-2776-1658
營業時間：11:30~23:00
小魚：美食魚樂誌
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