台北馬偕醫院旁超人氣客滿水餃店！每日現場手工製作韭黃餃子

雙連站跟中山站這一帶除了有不少台北老味道存在..也有許多文青小店正在悄悄進駐..

【 美食客專欄 / 橘子狗 】

加上傳統雙連市場的人潮再加上馬偕醫院也在這邊..所以其實多種新舊商圈交錯相當熱鬧..不過每次從雙連站2號出口上來走一小段..都會常常注意到這個相當特別的水餃店面..是兩家水餃店面連在一起的..分別是【高記水餃】跟【三五水餃】..賣的東西一模一樣..就是韭黃水餃、酸辣湯再加一些小菜就這樣..竟然天天滿座一位難求..賣到深夜一樣熱鬧..上次有試過高記水餃的口味覺得蠻喜歡的..所以這天好奇想說就再來吃吃隔壁的三五看如何..(雖然高記的照片比較醜..但是高記我覺得比較好吃..)

這兩家店面相鄰在一起..店面都是狹長型..用餐都要靠著牆壁吃餃子..通道只夠一人通過..所以生意一好大家互相撞來撞去也是相當正常的現象..來這邊直接就自己找位置坐下囉..要點幾個水餃就直接跟阿姨講即可..但小菜自行取用就是..一盤均一價都是25塊錢這樣..但雖然兩家都在一起..不過營業時間部份稍有不同..白天到下午四點整以前是三五水餃..

然後週六整天也都是三五水餃..但是一到傍晚四點十五分以後就變雙連高記水餃經營..週日整天都是高記水餃..其實有點複雜..也才有明明坐在一樣的店面位置水餃口感卻不同..不過一樣在兩家店中間都是它們現包水餃的位置..因為生意非常好..所以餃子出貨量很大..

牆上會有一堆包好的水餃等著客人點完要下鍋..因為吃水餃也不花時間..所以翻桌率也極快..只是雖然看到牆上的『外帶生水餃』口味有三、四種..但是要內用的話只有一種韭黃口味..

【手工韭黃水餃│每個6元│最少十個】餃子的個頭不會太小..但是以一顆六塊錢來講真的不算大..所以其實我是覺得貴了點..但是往往對於韭黃餃子都很難以抗拒..裡面有豬肉的甜跟韭黃的香氣..很純粹的味道我喜歡..吃起來跟隔壁的高記水餃差不多..但是三五水餃不知道為什麼吃起來就有『水水』的感覺..

我講的『水水』不是稱讚它很漂亮..而是覺得有的是煮破水跑到裡面去..不然就是煮過熟吧..也因此有幾個內餡的味道有點淡皮也太軟..總之就覺得隔壁高記的比較有餃子實在的味道..

【酸辣湯│25元】蠻大一碗然後記得要攪拌過再喝..湯裡面的料是不少..但是不管酸味或辣味都尚可而已..如果沒有攪拌過不知道為什麼幾乎有大半碗喝起來都不酸不辣的..不算出色也不貴..

但如果兩個人同行覺得點一碗的量應該夠喝..這應該是這碗酸辣湯的最大優點..

【小魚乾花生、滷豆乾│各25元】這小魚乾花生我覺得是還算不錯吃..而且以份量來講算是可以吃比較久的這樣..但是口味上真的就是太死鹹了些..不然裡面的小魚乾我還挺喜歡的..

至於滷豆乾切得夠厚實..帶著微微辣香的滷汁其實還不賴..覺得這道比較好吃..

同個店面白天晚上是不同店家..其實如果不是在地常吃的話真的也不太可能知道這件事..但是如果兩家都吃過就會發現口感味道上其實還是不相同..我個人是比較推薦高記就是..只是一樣每顆六元的定價算是貴了點..所以對我來說是不怎麼平民的餃子也很難太常吃..也許我太習慣中南部物價吧..畢竟店內學生其實也不少..代表北部應該是可以接受的平價嗎?只是先不說貴或便宜的話..高記的韭黃水餃真的不錯吃..覺得有興趣可以推薦來試試..

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◎介紹店鋪：[雙連三五水餃 │中山區雙連站]
◎地址：台北市中山區民生西路17號◎電話：02-25233132◎營業時間：08:30Am-04:00Pm◎消費提醒：週日店休,高記水餃是04:15Pm以後營業
◎鄰近捷運站：淡水線雙連站2號出口步行約5分鐘======================================================

文章出自： 橘子狗愛吃糖[オレンジ-ワンちゃん]