台南夜間限定日式煎餃專賣店，鐵鍋餃子、擔擔麵、紅油抄手都不賴

錦町燒餃原為「正義餃子」(せいぎぎょうざ)，店址在台南熱鬧的中西區新美街上。我和老妹吃完冰鄉草莓冰之後，步行往國華街方向前進，本打算挑戰國華街美食區，沒想到在路過「錦町燒餃」時，被店內濃濃的日式風情，與客人正在吃的鐵鍋餃子吸引駐足，決定晚餐就吃錦町燒餃吧！

▼錦町燒餃店面不大，內用座位最多約可容納14~16人人左右，店內木頭元素搭配鮮彩燈籠與日本風的裝飾小物，溫馨有氣氛。

▼吧檯整齊擺放了日本高人氣的清酒品牌「獺祭」，冰箱內也有「獺祭」以及其他啤酒、無酒精飲品，下班後來一杯很享受呀~
(喝酒不開車．飲酒勿過量)

▼錦町燒餃「原正義餃子」餐點除了有各種燒餃子之外，其他有擔擔麵、雞柚子麵、拉麵，以及鮮蝦餅、可樂餅、溫野菜…等點心。

▼鐵鍋餃子，一份120元。鐵鍋餃子會在煎餃子過程淋入蛋液，讓原先冰花酥脆的底部變得柔軟有蛋香，很適合給小孩吃。

▼餃子外皮Q彈、內餡紮實，加了蛋皮、海苔味道更有層次，我喜歡沾它們家鹹中帶酸的餃子醬與辣油一起入口更夠味~

▼紅油抄手，一份80元。抄手外皮薄嫩、內餡飽滿，醬汁有椒麻香氣但不會過辣，算是小辣的辣勁還蠻好吃的

▼白擔擔麵，一碗150元。湯頭還蠻濃郁的，喝得到芝麻的香氣厚度與肉燥的鹹香，擔擔麵使用的是細麵，很好吸附湯汁，忍不住就蘇蘇蘇一口接一口吃，如果再辣一些就更好吃了XD

這次在錦町燒餃吃到的料理我都有喜歡，餃子跟抄手都是飽滿紮實的好口感，擔擔麵的湯頭濃郁有厚度，攏厚呷！只是身為超愛吃辣的人，如果抄手跟擔擔麵可以再更有辣勁一些我會更愛～

菜單

錦町燒餃「原正義餃子」
電話： 0973 029 095
地址： 700台南市中西區新美街10號12號
營業時間：
平日 晚上17:00-23:00
假日 下午16:00-23:00
公休日：週一
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文章來源：涼子是也