Yahoo奇摩新聞 台南銅板美食吃好又吃飽～廣仔虱目魚丸
外酥內嫩的香煎魚肚、溫暖的麻油糯米飯，還有外酥內Ｑ的炸餛飩、鮮嫩的雞絲飯，台南銅板美食吃好又吃飽！
台南市的中西區有許多美食，從早到晚都可以吃不停
這一次要分享的是位於孔廟附近的 <廣仔虱目魚丸>
台南是台灣虱目魚主要的養殖區之一，養殖面積更為全台之冠
在地人的早餐除了牛肉湯之外，另外一道就是虱目魚粥
吃了暖胃也暖心，開啟身體一早的活力來源
座位的部分在騎樓 , 沒有室內
夏天的話 , 上面有電扇可以吹
菜單分為< 內用單(白色) > & < 外帶單(紅色) >
價位從15- 110 元
主食的部分最便宜15元就有
櫃台上方有餐點的照片可以看
假日工作人員還蠻多的 , 等餐不會等太久
上桌囉～
本來只有點三碗飯,但看到隔壁桌的麻油糯米飯實在太想吃了, 又多點來品嘗
想著反正如果吃不完 ,就帶在路上吃或是放在保冰桶帶回家蒸來吃
( 我們家習慣出門會帶保冰桶 , 如果買了甚麼需要冰 , 例如海鮮. 或是肉品 .飲品 .蛋糕 . 滷味 之類的
不用擔心吃不完或是食物變質 )
肉燥飯 15 元 ,幼童吃一碗再搭配菜跟湯剛剛好
( 實際依照年紀不同 .胃口大小不同 ,而有所不同 )
雖然肥肉比例較高,但搭配著香Q有彈性的白飯一起吃不會太有油膩感
鹹香的滷汁淋在飯上,那種熟悉的香味,總是能讓人充滿食慾
雞絲飯 25 元 盛裝的碗好漂亮
女生通常吃一碗可以有飽足感 , 男生應該要再加點東西
鮮嫩的雞肉絲鋪滿整個碗,上面有淋上少許醬汁增添微微的濕潤感
魚丸湯 35 元
照片中的油條因為拍照時間的關係稍微軟掉了
湯頭是一般的大骨湯, 裡面的魚丸有 七顆 , 如果點了魚皮湯 這一碗建議跳過 ,
因為喝了魚皮湯的湯頭就會覺得這碗湯頭還好 , 個人建議除非真得很想吃虱目魚丸再點
個人感受~ 這裡的虱目魚丸口感偏脆, 有虱目魚的香 , 但不會太多 , 推薦給喜歡吃脆脆口感魚丸的朋友
魚皮湯 無漿45 元
這裡的魚皮分為有漿&無漿 , 有漿的會少10元
因為店家正在忙 , 所以也沒有問到兩者的差異
帶點薑味跟魚肉的鮮味湯頭超級好喝~~
魚皮QQ的,裡面還吃得到魚肉，超級推薦～
炸餛飩 ３０元
一份有六個，平均一個五元，大小大約跟新台幣５０元硬幣差不多
金黃酥脆的外皮，光是視覺看起來就很好吃
裡面包裹著很像是魚漿的餡料，還有青蔥
清香鮮甜，有點像是吃花枝丸的口感，但少了花枝的顆粒感，多了餛飩皮薄脆香酥脆的爽口
麻油糯米飯 ６０元
分量不會太多，裡面有豬肉條．枸杞．薑片
糯米香Ｑ入味，麻油跟薑味味道不會太重
煎魚肚９０元
大推這道一定要點來吃～～
魚皮煎得香香酥酥的，很像在吃餅乾的那種，而且完全不油膩
裡面的魚肉保有水份跟鮮甜，外酥內鮮嫩超級好吃～～
建議可以先單吃品嘗原味，可以吃得到魚肉的鮮，跟酥炸後的香氣
第二口再沾胡椒鹽，鹹鹹香香的，兩種風味都很棒
店家名稱 : 廣仔虱目魚丸
營業地址 : 700 台南市中西區開山路58號
營業時間 : 06: 00-14:30
訂購專線 : 06-223- 8531
公休日 : 星期四
親子友善 : OX 無兒童餐具. 兒童座椅
寵物友善 : O 不限大小 , 最少牽繩
推車友善 : OX 有的座位適合 .有的不適合
交易方式 : 現金
備 註 : 內用先畫好菜單,交給店家之後由店家帶位
