大塊滷肉知高飯,軟Q不膩滷大腸

滷肉飯跟大腸麵線都是著名的三重美食,但其實這間知高飯名氣也不小,即使店名相當饒舌,但絲毫不影響好評的口耳相傳!溪尾街上的知高飯,幾乎講到三重知高飯就想到這間,
許多人好奇33年知高飯是民國33年創立?其實只是製作招牌時恰逢創業33年,後來就沒再更新,
加上覺得「3」字外形如流水,古人說流水為財,圖個好兆頭就沒再改招牌,
收進這間名單也蠻多年,但最近朋友力推提起,剛好有機會來三重就繞過來包個知高飯便當!

隔著透明的櫥窗看到老闆熟練的裝飯,一鍋鍋豬腳、蹄膀、爌肉,看起來又香又好吃的感覺!

這天原本想簡單包個知高飯便當回家,但還是忍不住多點了大腸,因為看起來就一付好吃樣!

魯大腸

滷大腸的顏色頗深,但其實吃起來並不會很鹹,反而是大腸的油脂被去除的蠻乾淨,
吃起來口感帶有彈性,香而軟Q,配上薑絲解膩真的很好吃,推薦必點!

知高飯

大大塊的腿庫肉肥瘦適中,照片看起來肉偏乾,但其實咬下去就軟開,完全不乾澀!
不只滷肉好吃,白飯、配菜都不隨便,酸菜、滷蛋、油豆腐、香菇,口味相當合拍,且每一樣單獨吃都好吃!不愧是招牌!

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