宜蘭百年傳承四代老店，專賣古早味傳統糕餅，蛋黃酥餅皮夠酥、內餡濕潤，表現優秀～

每到中秋前就是各種蛋黃酥大戰，吃到都麻痺的我們，都還能被這一家從清末至今 傳承百年 四代老店的棗泥、紅豆蛋黃酥給驚艷到，不但餅皮夠酥，紅豆、棗泥夠濕潤，鹹蛋黃更是鹹香夠味，各方面表現都不俗，口味傳統又好吃。

位於宜蘭市區 西後街，這邊不是很好停車。
總之就是在宜蘭城隍廟旁，周邊很多厲害的小吃美食。

門面看起來還蠻復古的，有點年代感。

創始於清末的在地傳統糕餅店
現在已經傳承到第四代，但也已經是高齡老者了。

平日是很推薦這裡的傳統小月餅
中秋節前後是建議必買紅豆、棗泥蛋黃酥。

裡面裝潢也很簡單
就是陳列各種傳統糕餅而已。

第四代的老闆真的年紀也大了
下一代聽說不願意繼承，有點可惜了。

第一次來的時候被告知蛋黃酥沒了，
蛋黃缺貨，叫我們過兩天再來，所以只能買傳統小月餅送朋友。

這裡的小月餅口味真的好多
有紅豆、綠豆、白豆沙、棗泥、堅果綜合、咖哩肉
口味眾多 而且每天都有販售。

店內還有賣古早味花生糕、綠豆糕等

四方香糕

拜拜常見的傳統糕餅

還有椪餅，現在很多店家都拿來裝冰淇淋當甜點賣
就是講一個新舊創意融合，古早味融入新元素，碰出新滋味。

買了綜合小月餅湊成一盒送朋友
他們說很好吃，雖然我們沒吃到，但內餡是真的飽滿紮實
如果喜歡傳統小月餅的朋友，這家很推薦。

過兩天後，我們又再訪一趟為了蛋黃酥
畢竟百年老店 傳統蛋黃酥口味還是挺吸引人的。

有分紅豆蛋黃酥、棗泥蛋黃酥 這兩種口味。

終於買到百年老店 蛋黃酥
兩種綜合蛋黃酥買回去評比一下。

採用黑白芝麻區別口味。
一顆 55元，有一般塑膠盒裝與禮盒裝，但價格一樣。

不管包裝還是袋子都很有年代復古感。

白芝麻的是棗泥口味，黑芝麻是紅豆沙口味。

餅皮是我最在意的
這家餅皮夠酥，尤其是屁股更有脆口的餅乾口感。

棗泥口味蛋黃酥

雖然棗泥部分對我來說偏甜，但真的很濕潤
鹹蛋黃主要是鹹香夠味，餅皮也夠酥脆，整體搭配起來很剛好。

紅豆口味蛋黃酥

差別就在於內餡而已，我覺得一樣偏甜
只是棗泥會更濕潤一點，所以偏愛棗泥多一些。

這家蛋黃酥各方面表現都很優秀，真的很推薦，
只是可惜下一代目前無人接手，且吃且珍惜阿這家。

薛榮興 西點麵包店 四代老店

地址：宜蘭縣宜蘭市西後街90號
電話：039-323342
時間：08:30–20:30

文章來源：Mika出走美食日誌