巷子內才知道的吮指美味

堆疊如山的原木塊/玩全台灣旅遊網攝
堆疊如山的原木塊/玩全台灣旅遊網攝

【玩全台灣旅遊網報導】「埔里‧內巷甕缸雞」位於埔霧公路上,旅人們在前往奧萬大、合歡山、清境農場的路程中,即可在路邊瞧見佔地廣大的餐廳,門前寬敞的停車場地,可容納大小車輛,您完全不必擔心停車的問題;除此之外,停車場種滿了櫻花樹,冬末春初之際,枝頭上滿開的櫻花花瓣隨風飄落,美不勝收。

停車場/玩全台灣旅遊網攝
停車場/玩全台灣旅遊網攝

堆積如一座小山的原木木塊和火紅的窯燒甕,就是甕缸雞的美味精髓,一隻隻新鮮肥美的雞在醃製過後,放到窯中以原木烘烤,鮮美的肉汁隨著吊掛的雞隻流下,滋潤了雞肉,最後集中到了下方的盤中,用手扒著香酥色美的手扒雞,沾上雞汁精華,再灑上些許胡椒提味,鮮美滋味在口中幻化開來,肉質毫不乾澀且彈性極佳,是您絕對不能錯過的吮指美味!

用餐環境/玩全台灣旅遊網攝
用餐環境/玩全台灣旅遊網攝

除了甕缸雞~餐廳另外還有許多推薦菜色,例如:烤胡椒鱒魚、七味杏鮑菇、涼拌山豬皮、蒜香鹹豬肉、沙茶牛羊肉、宮保魷魚、櫻花蝦翠玉白菜、馬告黑豬肉...等道地佳餚都是老饕愛點的菜餚品項喔!

甕缸雞的窯燒甕/玩全台灣旅遊網攝
甕缸雞的窯燒甕/玩全台灣旅遊網攝
休息區/玩全台灣旅遊網攝
休息區/玩全台灣旅遊網攝

【美食推薦】
埔里‧內巷甕缸雞:http://alleys.ego.tw/

【更多旅遊資訊請至】
玩全台灣旅遊網:http://okgo.tw/