【延續民主聖地2】接棒30年名店 第三任掌門人：這家店讓我又愛又恨

2018年2月，阿才的店第二任老闆兼廚師劉建華，因罹患扁桃腺癌，加上房東有意收回舊店都更一度關門大吉，直到同年5月，從母姓的女兒楊怡欣接棒，阿才的店便搬到新址開張。

「只是這一次的疫情，把所有的事情都打亂了。」受台灣武漢肺炎確診數破百例影響，楊怡欣說前陣子單日營業額不到1萬元，她甚至萌生暫時休息一個月的想法，「我跟房東談過，但他沒有意願調降⋯看這麼多餐飲業收了，雖然大家都說這是大環境，不是我的錯，可是我爸才剛走，我怎麼對得起他？」

以店為家 愛恨交織

今年2月，楊怡欣在臉書上公布父親離開的消息：「朋友們請不要為了沒有見到他最後一面感到傷心，這些年你們之間的彼此關心和幫助才是最可貴。」「雖然爸爸才54歲，但我覺得他這一生夠任性夠精彩了。」

劉建華原本是台北一家川菜館的二廚，接下阿才的店時楊怡欣還在念國小，一家四口從板橋遷居台北市，1、2樓是店面，3樓是住家，她放學後就在店裡幫忙遞菜單、送菜，「阿才的店把我養大，它教會我很多事，但這家店真是讓我又愛又恨。」

父親掌廚時，阿才的店幾乎不公休，「他喜歡喝酒，常常炒完菜就坐下來跟人家一路喝到凌晨，小時候所有的時間就是卡在這邊。我爸的脾氣很暴躁，他對朋友很好，可是他對家人就是很粗魯、直接。」

有一次楊怡欣發燒，「我躺了2天沒人來問我好一點沒，等到燒退了我發現家裡的冰箱只有西瓜，就把西瓜拿出來吃，那時我爸剛好上樓，光聽到他的腳步聲我就很害怕，心想不知道他又會說什麼話來酸我，果然他一來就說：『還可以吃西瓜，沒病嘛、死不了。』」

父親暴怒時，母親和弟弟會躲開，不與他正面衝突，但楊怡欣長得像劉建華、個性也像他。「我高中開始有反抗意識後，就是那種：『賀，哩來！』他就覺得我翅膀硬了。」

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