【復古香港5】50年老冰廳不賣港式奶茶！只賣新鮮出爐爆漿「港式奶茶蛋塔」

陳涵茵
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「大安茶氷廳」新一代老闆接手後，將當年的格局與卡座保存下來。
「大安茶氷廳」新一代老闆接手後，將當年的格局與卡座保存下來。

香港的糖水、冰廳簡直是嗜甜者的天堂，疫情間不少老字號冰室一一熄燈，位於油麻地的「大安茶氷廳」至今依然矗立，雖店主易人，老店也換上新菜單，不過新的主理人接手後，依然保留1969年開業至今的格局和卡座，整間店就像按下時光暫停鍵，將老顧客的珍貴記憶一併留存。

大安茶氷廳於1969年開業，屹立油麻地超過50年，是香港僅存的懷舊冰室之一。
大安茶氷廳於1969年開業，屹立油麻地超過50年，是香港僅存的懷舊冰室之一。

 

新一代的大安茶氷廳一改茶餐廳菜色，換上新穎的咖啡廳菜色，翻玩香港經典口味，「大安煙鴨胸菠蘿包」將鴨胸夾入茶餐廳常見的菠蘿包中，打造獨特的港風鹹甜口味；霸氣份量的「五香肉丁滑蛋多士」，內有滿滿生菜，就像在吃西式早午餐。

「大安煙鴨胸菠蘿包」將茶餐廳常見的菠蘿包夾入創新口味。（港幣52元／份，約NT$204）
「大安煙鴨胸菠蘿包」將茶餐廳常見的菠蘿包夾入創新口味。（港幣52元／份，約NT$204）

 

夾入滿滿生菜營養均衡的「五香肉丁滑蛋多士」。（港幣54元／份，約NT$209）
夾入滿滿生菜營養均衡的「五香肉丁滑蛋多士」。（港幣54元／份，約NT$209）

 

我一向對標榜「創新」的料理不期不待，一來是口味總是差強人意，二來即使合胃口，下回多半還是慣性選回熟悉口味，不過他們的「蛋塔」竟讓我下次還想再嘗。

「脆炸蛋牛卷」外殼酥脆，內餡鬆軟滑嫩。（港幣52元／份，約NT$204）
「脆炸蛋牛卷」外殼酥脆，內餡鬆軟滑嫩。（港幣52元／份，約NT$204）

 

每日新鮮出爐的「蛋塔」，有椰汁芋頭西米露、奶茶、鴛鴦等創新口味。
每日新鮮出爐的「蛋塔」，有椰汁芋頭西米露、奶茶、鴛鴦等創新口味。

 

這裡雖不賣港式奶茶、鴛鴦，但有奶茶口味蛋塔，兩大經典口味碰撞，簡直天作之合，一口咬下，奶茶內餡爆漿湧出、濃郁香氣充斥口中，奶茶控絕對值得一試，舊港式用新糖衣包裝，別有一番風味。

雖承襲老店外觀，但店內不賣港式奶茶，轉型成了咖啡廳，賣起單品咖啡。
雖承襲老店外觀，但店內不賣港式奶茶，轉型成了咖啡廳，賣起單品咖啡。

 

大安茶氷廳地址：香港九龍油麻地廣東道830號地舖
電話：+852-2385-2774
營業時間：09：00～18：00

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