《一步一腳印》復耕台灣本土黑芝麻 百年麻油行四代傳人的傻瓜精神

台灣本土黑芝麻品質好，不過因為生產成本高，大都仰賴進口，美濃有間超過百年的傳統麻油行，第四代傳人吳政賢，人稱"麻油爸"，他看到問題，決心改變，認為台灣不能一昧仰賴進口，應該自己找回種植技術，於是邊接下油行，邊號召友善小農朋友，推動復耕已經消失了一甲子的本土黑芝麻。

但這條路不容易，氣候異常和缺工，都是挑戰，讓他第一年幾乎完敗，後來幾年產量也起起伏伏，有機黑芝麻的產量，幾乎只夠做出芝麻醬。

但不放棄，每天台南美濃往返上班掙錢來支持理念，再利用假日照顧芝麻和煉油，因為他說"不想多年後，人類再也吃不到食物的原味了"，他的傻瓜精神也終於獲得家人的支持，連就讀小學的孩子，假日也來幫忙採收芝麻呢！

麻油爸的復耕芝麻計劃一走就是十年，而延續老祖宗一百三十多年來，堅持＂緩慢榨油＂的古法，也成了美濃鄉間，最美好的風景，即便辛苦，但他說，能從源頭就把關，做出讓人安心的油，也讓人感到踏實和滿滿的成就感。

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