醒吾科大攜手瑞芳高工 用味覺體驗猴硐礦工史
新北市瑞芳高工創新教育加速器發表會暨礦工文史館三年回顧展,今天(26日)在猴硐礦工文史館舉行,醒吾科大商業設計系也共同合作,主動為偏鄉學校提供大專教育資源,同時連結在地產業。
醒吾科大商設系王明珠老師說明,這次合作復刻礦工們的便當菜色,是以創新的烹飪手法及食物意象賦予新意,也期望讓所有技職體系的學生,在學習上實際發展專業技能,並且在生活中落實新課綱素養導向的核心價值。
勞動部次長王安邦表示,學校走入地方創生有助於改善當地失業問題,透過師生們的創意帶動地方產業轉型,將可以為地方帶來更多的商機。
瑞芳高工校長潘泰伸感謝醒吾科大等大專校院投入地方事務,讓學生可以透過投入地方創生與其他學校技術交流,創造更多互動與學習的機會,也讓猴硐的歷史人文以年輕的風貌重新展現,並且由年輕學子傳承這片土地的生命。