醒吾科大攜手瑞芳高工 用味覺體驗猴硐礦工史

醒吾科大商設系王明珠老師(左)於發表會上介紹醒吾科大商設系學生的便當商品 (醒吾科大提供)
醒吾科大商設系王明珠老師(左)於發表會上介紹醒吾科大商設系學生的便當商品 (醒吾科大提供)
勞動部次長王安邦對於瑞芳高工及醒吾科大等學校投入地方創生表示讚賞 (醒吾科大提供)
勞動部次長王安邦對於瑞芳高工及醒吾科大等學校投入地方創生表示讚賞 (醒吾科大提供)
瑞芳高工潘泰伸校長感謝醒吾科大及各大專院校共同投入創新教育加速器計畫 (醒吾科大提供)
瑞芳高工潘泰伸校長感謝醒吾科大及各大專院校共同投入創新教育加速器計畫 (醒吾科大提供)
醒吾科大商業設計系學生設計的”食礦旅人”便當與文創商品 (醒吾科大提供)
醒吾科大商業設計系學生設計的”食礦旅人”便當與文創商品 (醒吾科大提供)

新北市瑞芳高工創新教育加速器發表會暨礦工文史館三年回顧展,今天(26日)在猴硐礦工文史館舉行,醒吾科大商業設計系也共同合作,主動為偏鄉學校提供大專教育資源,同時連結在地產業。

 

醒吾科大商設系王明珠老師說明,這次合作復刻礦工們的便當菜色,是以創新的烹飪手法及食物意象賦予新意,也期望讓所有技職體系的學生,在學習上實際發展專業技能,並且在生活中落實新課綱素養導向的核心價值。

 

勞動部次長王安邦表示,學校走入地方創生有助於改善當地失業問題,透過師生們的創意帶動地方產業轉型,將可以為地方帶來更多的商機。

 

瑞芳高工校長潘泰伸感謝醒吾科大等大專校院投入地方事務,讓學生可以透過投入地方創生與其他學校技術交流,創造更多互動與學習的機會,也讓猴硐的歷史人文以年輕的風貌重新展現,並且由年輕學子傳承這片土地的生命。