雲軒西餐廳 推大閘蟹吃到飽

工商時報【吳正弘】 現在只想講到哪裡有高檔海鮮吃到飽？可能大家都會說：君品酒店的雲軒西餐廳！ 的確，雲軒從2013年起，相繼推出龍蝦、帝王蟹、生蠔、海膽等頂級海鮮食材吃到飽，受到顧客熱愛，期間還創造驚人的完食數字，如有客人挑戰12隻龍蝦、6隻帝王蟹，甚至於活動60天吃下等於16棟台北101大樓高度的海膽等瘋狂紀錄，等於說，君品酒店的雲軒就是頂級海鮮吃到飽的代名詞。 今秋，雲軒以「蟹」為主軸，自10月1日起至11月底，每周一、三、五、六、日的午、晚餐時段，搶先推出來自中國大陸的太湖產大閘蟹，獨家少見的推出「大閘蟹無限吃到飽」，將再度搶攻愛蟹饕客們的味蕾，以現點現蒸的位上方式呈現，每人1,980元，而除了大閘蟹吃到飽，雲軒自助餐檯上還有日式、近20款有機時蔬、甜點、水果與多款當令海鮮等佳餚，都是吃到飽，雙重美味帶來的味蕾幸福，的確超值，估計訂位會很滿，顧客最好早點訂位。 10月中秋節後，正好是大啖大閘蟹的時節，為講求大閘蟹的原汁原味，雲軒主廚王輔立特別嚴選重達4兩半的大閘蟹，以紫蘇葉鋪底再清蒸，除了利用紫蘇葉去除蟹的寒氣，也讓蟹身多了美味；另準備了青紅蘿蔔燉排骨湯，為適合止咳潤肺的溫補湯品，讓饕客在大啖豐腴膏濃的大閘蟹之餘，也能暖暖脾胃。上述餐價需加10％，訂位可逕洽雲軒西餐廳。