魚塭改建懷舊庭園餐廳！台南安南四草美食～浮誇系蚵仔麵線、粉圓冰，好拍又好吃！

椰庭景觀餐廳位於台南安南區四草大道，原本是在地養殖漁業使用的魚塭，改建後變身有庭園水池的清幽景觀餐廳。如果在 IG 搜尋「椰庭景觀餐廳」可以看到許多「蚵仔麵線」與「粉圓冰」的打卡照，爆量鮮蚵的麵線與堆滿粉圓的挫冰都非常吸睛呀~

這次實際到訪「椰庭景觀餐廳」，我發現它們家的浮誇系餐點不止是好拍，本身也蠻好吃的耶~蚵仔跟魚皮都有新鮮，粉圓冰香甜消暑 CP 值很高，招牌酸脆西瓜綿哇嘛五尬意，來看看椰庭有哪些必吃的推薦餐點吧！

▼椰庭景觀餐廳地址是台南市安南區四草大道261號，距離四草綠色隧道車程不到5分鐘，到安平遊憩碼頭看航海王 ONE PIECE 海潮慶典過來開車也只要12分鐘。

▼到達椰庭後需先停好車，再步行一小段進入餐廳庭院，路上還有各種可愛卡通看板可以拍拍照~

▼椰庭景觀餐廳建築是一個懷舊平房，前方有充滿綠意的水池庭園，如果天氣涼爽可以在這邊乘涼玩耍~

▼門邊的兩台機車造型也太復古了吧~完全讓我想起小時候坐過的偉士牌，上路前還都要用踩的才有電呀XD

▼往左側走過去還有另一個小庭院，草地碧綠、水池平靜如鏡倒影著藍天，有種遠離城市喧囂的寧靜氛圍~

▼椰庭景觀餐廳室內空間簡單明亮，有冷氣還蠻舒適滴~對了！椰庭景觀餐廳假日不接受預訂，採現場人數到齊制，想用餐可以早點來。

▼椰庭景觀餐廳菜單如下，除了單點菜色之外也有「雙人套餐」一份600元。每人最低消費是80元。(不用加一成服務費)

椰庭景觀餐廳餐點菜色

▼蔭醬鮮蚵，一份290元。這鍋真的可以說是爆量鮮蚵，大約80%以上都是大顆飽滿的蚵仔，調味是醬油鹹香路線，蠻下飯的。

▼蔭醬魚皮，一份280元。一樣採重口味的蔭醬調味，只是食材變成魚皮，肉質鮮嫩無刺，好吃耶~

▼古早味醬瓜雞腿肉，一份280元。將切塊的雞腿肉加入洋蔥、糯米椒、甜椒大火快炒，雖然有辣椒，不過吃起來不會很辣，算是微辣有醬香，白飯殺手加一枚~

▼西瓜綿松阪豬柳，一份290元。椰庭特色料理之一是使用西瓜綿的菜色，西瓜綿其實就是瓜農在種植西瓜時，為了讓成長出來的西瓜大顆好吃，會將較醜及多餘的小果採下醃漬，醃好的西瓜綿有天然果酸，鹹酸滋味與口感紮實帶脆的松阪豬柳一起熱炒，愈吃愈涮嘴，有點讓我想起雲南擺夷料理的酸筍，都很開胃。

▼蔥香蚵仔麵線，一份190元。你有看過蚵仔這麼多的蚵仔麵線嗎，份量足足可以讓2~3人一起吃沒問題！調味不會太重，吃得到蚵仔的鮮香，抹賣呷~

▼香煎虱目魚肚，一份160元。虱目魚肚是無刺的，煎到焦香、簡單沾點胡椒鹽就好吃。

▼鮮蚵蔥花蛋，一份190元。蔥花蛋裡頭的蚵仔數量也是加好加滿，幾乎每口都一定吃得到鮮蚵，很適合蚵仔控點起來~

▼西瓜綿魚皮湯，一份180元。湯頭喝起來有淡淡魚鮮，西瓜綿鹹酸沒有想像中的重，有吃到西瓜綿的時候才會比較明顯，蠻清爽的~

▼西瓜綿蚵仔湯，一份180元。喜歡鮮蚵的話，一樣的西瓜綿熱湯也有蚵仔選擇。

▼綜合冰(粉圓+湯圓)，黑糖口味80元。綜合冰的爆量粉圓+湯圓看起來很豪氣，吃起來都是軟Q好口感。「黑糖」與「鳳梨」兩種口味這次都有吃到，「黑糖」比起「鳳梨」更甜一點，但不是很甜膩的那種，而是有淡雅黑糖香氣的甜，大約半糖程度，冰冰涼涼好消暑。

▼綜合冰(粉圓+湯圓)，鳳梨口味80元。「鳳梨」的甜帶果香吃起來更清爽一些，很適合夏天呀！

這次在椰庭景觀餐廳吃到的料理都還不錯，不會只是浮誇好拍，蚵仔跟魚肉都蠻新鮮的！而且像我這麼尬意呷蜜餞的人，酸脆爽口西瓜綿完全我的菜，很開胃呀~有到台南安平、四草大橋附近的話，可以順路來吃看看喔！

椰庭景觀餐廳
電話： 06 284 0988
地址： 709台南市安南區四草大道261號
營業時間：
平日 中午11:00-下午17:00
假日 中午11:00-晚上18:30
公休日：週二與不定期(需上官方 FB 確認)
椰庭景觀餐廳 FB 粉絲頁

文章來源：涼子是也