3 富士印 日式豬排香

中國時報【(楊為仁)】 這是燦星文創自日本引進的新品牌,嚴選飼養210天的豬隻、外銷日本的冠軍米,加上極致酥脆的麵衣,是富士印日式炸豬排的三大訴求。 富士印給我感覺很勝博殿,怎麼說呢?首先端上一大盆高麗菜絲,而且可以續,再來是一缽芝麻和一根研磨用的木槌,芝麻研磨後再倒入豬排醬,供沾佐豬排食用,至於豬排種類也有里肌、腰內、咖哩、千層錦等選項,就連器皿擺盤也都有似曾相識的感覺。採訪當天試吃的是味噌鰹節里肌套餐,豬排是富士印的招牌里肌豬排,肉質厚實香腴,搭配金黃酥脆的麵衣,可謂相得益彰,炸豬排上面除了味道香濃的赤味噌,還有薩摩切的上等鰹魚片,讓整體口感更為豐富。 ■INDEX ★富士印日式炸豬排╱高雄市左營區自由二路329號╱07-5506617╱平日11:00∼15:00和17:30∼22:00,假日11:00∼22:00╱收一成服務費 ★更多吃喝玩樂,請上旺到報臉書粉絲專頁。