Yahoo奇摩新聞 生吐司大戰開打！網友激推Top5必吃：嵜本 SAKImoto Bakery、一覚、日香niko bakery…
2013年日本大阪掀起一股「生吐司」炫風，「生」指的是「天然感、不外加任何東西」，意思就是不添加任何人工調味就能品嘗到好味道的土司，近年這股風潮也吹到台灣，除了多家日本專門店來台設立門市，更有台灣在地好味道也加入生吐司的戰場，以下五家擁有完美口感的生吐司專門店絕對能讓麵包控一次滿足！
文/C編，Photo/instagram
網友激推生吐司專門店1：嵜本 SAKImoto Bakery
嵜本 SAKImoto Bakery是來自大阪的高級生吐司，社長嵜本將光先生(MASAMITSU SAKIMOTO)跟大多數的日本關西人一樣熱愛吐司，但偏偏女兒對蛋、奶過敏，於是他便研發不含蛋奶的美味吐司，製作出美味香濃、「每天都想吃」的健康吐司麵包。選用日本製麵粉、純天然奶油，一拆封就有濃厚的香甜氣味；除此之外，嵜本 SAKImoto Bakery也研發15種融合各種水果與日式食材的果醬，每一口都是日本道地美味！
網友激推生吐司專門店2：一覚ichisatori bakery
位於台中與台南的一覚ichisatori bakery是全台唯一直接由日本職人傳授與合作的日本生吐司，網路訂單不僅超滿，連門市都人擠人！採用日本進口高級麵粉、特級日本上白糖、德國進口的鮮奶油、紐西蘭進口無鹽奶油、西班牙進口煉乳，以及全國獨家的iWater優質好水，讓他們的吐司單月平均可熱銷1萬條！近期滿滿1週年的他們更推出全新口味「經典伯爵生吐司」，特選斯里蘭卡伯爵茶葉，搭配一覺原有的經典奶香味，再疊上淡淡的伯爵茶香，實在是太可口！
網友激推生吐司專門店3：日香niko bakery
niko bakery日香高級吐司起初是從一台微笑吐司車開始受到關注，品牌取名「日香」意指每日餐桌的香氣，「niko」則來自於「日香」日文發音，nikoniko（にこにこ）更為笑咪咪的意思。採用日本進口一級麵粉、優質無負擔的天然發酵奶油，以及台灣精選龍眼蜜，搭配自家培養的天然野生酵母，造就「吃了會微笑的美肌生吐司」，而這也是由台灣知名麵包師武子靖與時髦台菜富錦樹創辦人攜手合作的全新品牌。
網友激推生吐司專門店4：平崎吐司
平崎吐司是台北東區巷弄內新開幕的職人吐司專賣店，是店老闆赴日考察後在台自創的吐司專賣品牌，採用台灣本土小麥與龍眼蜜，除了只販售單一款式的吐司外，也有自家烘焙咖啡，而且也跟台灣在地果醬品牌合作，在網路上可是討論度超高的生吐司！
網友激推生吐司專門店5：TREES BREAD
來自日本鳥取縣的Trees-Bread，使用北海道產小麥、無人工添加物、天然酵母、低溫長時間熟成發酵製作而成，吃起來的感覺就像店內的標語：「猶如剛煮好的米飯般的柔軟彈牙口感」，除了吐司，店內也販售其他麵包，口感扎實值得一試！
