台中南屯隱藏版美食 回味無窮的客家小吃

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

近年來客家菜相當受到消費者青睞，客家菜獨特的料理方式與風味，總是讓人回味再三，其中，具有客家風味的小吃更是讓人齒頰留香！

來到美食小吃相當集中的台中市南屯區黎明商圈，走進一家新開幕的客家餐館—范小哥客家小館，從入口到內部裝飾，都可以感受到一份帶有年輕氣息的客家風情，客家花燈籠、阿公的老鐵馬、阿孫的小木馬、骨董級的老掛鐘等等，都散發出客家氛圍。

開幕才滿三個月的范小哥客家小館，主廚范先生是一位道地的客家人，秉持對料理的熱情，以及傳承自媽媽好手藝，希望能把從小吃到大的客家味分享給更多好朋友，把具有傳統古早味的客家小吃呈現在每一位客人面前。

小館的美食主要分為三大類，包括主廚套餐、客家小吃和台灣小吃，其中客家小吃部分，包括手工芋粿、湯圓、粄條、麵疙瘩、客家水晶餃等，搭配風味絕佳的傳統客家湯頭，香味濃郁但不油膩、不死鹹，相當受到客人青睞。

此外，小館還利用梅鄉南投信義的無毒梅子做成的梅醬，推出梅醬馬鈴薯泥、梅醬花生豆腐等小吃，也是別具風味！

最後，范小哥也特別推薦，店裡的台灣小吃豬腳飯與爌肉飯，是客人點菜率第一的美食喔！（圖／本網資料庫提供）

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