油之後 輪到麵 五木拉麵菠菜麵通通下架

【記者蕭文彥、王文智/高怡君 台北─屏東連線報導】衛生福利部追查銅葉綠素進口源頭及流向，生產五木拉麵的興霖食品也有使用。興霖食品6日表示，回收並下架菠菜麵及蔬菜麵，也停產。 衛福部6日召開記者會，公布進口銅葉綠素廠商有台灣比菲多醱酵股份有限公司及金鎬貿易有限公司，並供貨給台灣原貿股份有限公司、宇馨興業有限公司、佳格食品股份有限公司、興霖食品股份有限公司、頤農股份有限公司等。 其中，五木拉麵菠菜麵及蔬菜麵條內添加「銅葉綠素鈉」，食藥署食品組組長蔡淑貞表示，銅葉綠素鈉不得添加在麵條。 生產五木拉麵的興霖食品總經理鄧同木指出，自金鎬公司進貨的葉綠素，金鎬提供的是「天然葉綠素」，五木拉麵產品外包裝也以天然葉綠素標示。在這一波調查中，台北市衛生局查到金鎬進口的是銅葉綠素。 鄧同木說，11月4日接獲金鎬公司說要「改標示」，當時才知道是「銅葉綠素納」，這樣不能添加在麵條中，因此自4日起「蔬菜麵」及「菠菜麵」都已停止生產及出貨，市售「蔬菜麵」及「菠菜麵」接受回收及下架。 依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，「銅葉綠素納（Sodium Copper Chlorophyllin）」是食品添加物，屬於著色劑，可使用在乾海帶，用量以銅計是0.15g/kg以下。若用在蔬菜及水果的貯藏品、烘焙食品、果醬及果凍，用量以銅計是0.10g/kg以下。 若用在調味乳、湯類及不含酒精的調味飲料，用量以銅計是0.064g/kg以下。若用在口香糖及泡泡糖，用量以銅計是0.05g/kg以下。若用在膠囊狀、錠狀食品，用量以銅計是0.5g/kg以下。2013/11/6 油品每日一爆 消費信心崩盤 【記者蕭文彥台北報導】近日國內油品大廠接二連三爆發嚴重爭議，除標示不實外，更涉嫌以低成本葵花油及棉籽油混充高價橄欖油，部分廠商為求賣像良好，更添加不得使用於油品的銅葉綠素進行調色，造成消費者信心大崩盤。 立法委員鄭汝芬5日表示，因為頂新、福懋、味全等油品大廠發生弊端，消費者對於市面上的食用油已經全面喪失信心，不知道如何選購安全的食用油品，再加上衛生福利部食品安全稽查人員人數不足，無法因應全國油品的全面普查。 為了解決消費者的疑慮，鄭汝芬指出，她將在立法院社福及衛環委員會提案，建議衛生福利部比照當初處理塑化劑風暴的方式，立刻訂定相關的黑心油品處理原則，將11月15日訂為黑心油品的終止日（俗稱為「D-Day」），除了已經檢驗合格的油品，其餘油品應先下架不得販售，食用油及商業用油之業者應於11月15日零時前提出檢驗證明，確定油品沒有違法添加色素等不得添加之物，否則不得上架販售。 鄭汝芬認為，如果是混合棉籽油之油品，應標示棉酚殘留量，若為調和油則應重新正確標示油品混合比率於商品上，否則禁止販售，衛福部對於違反者應依法從重處罰，情節重大的更應勒令停業。2013/11/6 新進大統葡萄籽油是純油 【記者高怡君屏東報導】衛生福利部檢驗頂新製油實業公司所進用大統長基的油，綠、黃橄欖油脂肪酸比例不符，不是純橄欖油，但葡萄籽油是純油。 屏東縣衛生局將頂新所進用的大統黃橄欖油、綠橄欖油及葡萄籽油送衛生福利部食品藥物管理署化驗，檢驗報告昨晚出爐。 化驗結果，綠及黃橄欖油的脂肪酸比例與純橄欖油不符，而味全的「健康廚房橄欖油」的脂肪酸，也與純橄欖油的比例不符。 不過，大統的葡萄籽油是純油，沒有任何添加。 5日晚上檢驗報告出爐後，衛生局就請頂新將味全提供的調合油配方送衛生局，6日上午，衛生局正在進行配方的比對。 衛生局為了要確定頂新在製作味全調合油過程中，有沒有自行添加，還到頂新比對品管作業，由於綠、黃橄欖油的脂肪酸比例與「健康廚房橄欖油」相符，衛生局初步判斷，頂新在製造味全「健康廚房橄欖油」過程中，並沒有再加入任何添加物。2013/11/6