自己的果汁自己配 檸檬果汁吧人氣夯

(中央社記者張茗喧台北11日電)喝手搖茶卻擔心把農藥喝下肚?有業者首創檸檬果汁吧,以檸檬汁取代水,搭配蔬果、枸杞、奇亞籽等配料,甜度不夠還可加甘蔗汁增味,開幕短短兩週大受歡迎。

以手工糕點起家的「費太太」,在南港好食城推出「LEMONADE BAR」檸檬果汁吧,以檸檬汁、草莓汁、柳橙汁或葡萄汁為基底,民眾可再選擇加入西瓜、奇異果等17種蔬果,喜歡氣泡口感的可以加氣泡水,炎熱天氣也可加冰淇淋,冰冰涼涼好消暑。

費太太表示,傳統果汁店多將水果結合牛奶、優酪乳,但這些奶類製品熱量高,不知不覺就會越喝越肥;不過話說回來,很多果汁不加水打不起來,但一加水又會沖淡水果味。

因此他們突發奇想,選擇以檸檬汁取代水,檸檬酸甜感跟任何水果都百搭,還可以助美白、促進代謝,讓整杯滿滿的都是果汁,為了講求健康,每一杯果汁都不加糖,如果消費者喜歡甜一點,還貼心提供現榨甘蔗汁,用天然甜味提味,開幕兩週大受歡迎。

如果不愛喝果汁,費太太每天也提供蔬菜濃湯,每天將5、6種新鮮蔬果打成泥、熬成湯,小小一碗就像是精力湯,補充一天所需蔬果量。1040511