食在台灣 實在美味

旺報【（任宋丹╱浙江）】 台中的財伯米糕店，最具特色的就是在台灣大街小巷幾乎隨處可見的筒仔米糕，剛來到這家店，就感覺到非常的熱鬧，而且那天還並非是假日。許多客人都會約上幾個朋友，點一份筒仔米糕，搭配一份湯，好好慰勞這一天的勞累。 第一次吃筒仔米糕，會覺得它像大陸的回鍋肉飯，然而將米糕上面的料同米混合在一起，就會感覺到味道的不同尋常。糯米很有嚼勁，搭配上漿和食料，鹹中還帶有一絲甜意，加之米糕在竹筒或者鐵罐中炊煮而成，口感極佳。雖然說米糕和竹筒飯所用的容器都是竹筒，但是味道的差異卻很大。 搭配上豬腦湯（台灣當地很少吃），潤滑的腦髓在瓦罐中燉煮，配上枸杞和一些中藥成分，在晚上來上一碗，能夠幫助你消除疲勞，當然如果從民諺「吃啥補啥」的角度考慮，如果小孩子能夠接受這個口味，那對於他們而言也是不錯的選擇。 然而，僅僅一個竹筒米糕肯定是沒法解餓的，如果是作為晚餐，也許你還得增加其他的一些美食。 京軒串物是我來台吃到的第一家燒烤店，那天為了吃烤肉飯，特地搭著機車來到大葉大學附近的京軒串物，小小的店面，裡面卻是滿滿的吃客，剛好在一個角落留下三個位置和朋友一起坐下。 服務台左邊擺放著各種食材，和大陸的類似，然而也有些食材「裝扮」十分可愛。這裡有和在大陸不同的燒烤食材是雞屁股，大陸一般燒烤、油炸食品可以見到鳳尾肉（鴨屁股），然而雞屁股的確是見到的少之又少，品嘗之下其口味不比鳳尾肉差。 台灣的主食大多都會偏甜，京軒串物的主食有各種飯類，最出名的當然就是烤肉飯，兩片烤肉下搭配一些簡單的飯菜，綜合燒烤作為配菜，堪比饕餮盛宴。由於這是在台灣遇到的第一家燒烤店，和朋友在店子裡聊天聊了許久。因為台灣人很少吃辣，在食物上加上許多的辣粉，還能和朋友比誰能吃辣，害得他們一杯杯的飲料直往下灌，很是有趣。