饗賓餐旅 跨足宅配美食

工商時報【記者姚舜╱台北報導】 鑑於職業婦女人口增加，工作、家庭兩頭忙恐無充足時間下廚準備一家人餐食，饗賓餐旅事業集團決定正式跨足網購宅配美食市場，並成立「饗在家」即時宅配品牌。主要產品除「即時料理」、「生鮮食材」外，還針對新手家庭設計有「寶寶料理」，饕稱大小料理需求一手搞定。 目前，饗賓餐旅事業集團旗下已有「饗食天堂」、「開飯川食堂」、「果然匯」與「饗泰多」等外食餐飲品牌，「饗在家」則是饗賓首度進軍「內食」市場新創的品牌，意味饗賓餐旅事業集團未來將採「外食+內食」多品牌、多業態策略分進合擊，全力搶攻餐飲吃食商機。 饗賓餐旅事業集團去年營收12億元，今年上看15億元，集團二代經營者、品管總監陳涵菁表示，饗賓在桃園大員建構中央廚房後，大幅提高旗下各品牌門市的作業效率，並使各品牌拓點展店腳步加快。 目前，饗賓餐旅事業旗下各品牌在全台門市據點已有14家，陳涵菁表示，饗賓明年預計至少再展店6家。同時為擴大經營格局，除既有品牌外，饗賓明年預計再創1至2個全新餐飲品牌，在營運動能力道加大後，明年饗賓營收可望上看18億元。 陳涵菁並透露，為號召更多人才並健全企業體質，饗賓餐旅事業集團已接受台新證券輔導多時，預計在明年第4季股票上市。同時，鑑於食品安全衛生議題日益受到消費者重視，饗賓餐旅事業亦已以產業合作模式，與海洋大學和食品科學研究所合作設立食品安全衛生部門，針對集團內採購食材與商品進行嚴格品質監控與把關。 除了功夫燉菜、美味煲湯、主食麵飯，或是生鮮蔬食外，饗賓新品牌「饗在家」亦推出3大主題套餐，包括「沙拉套餐」、「主廚套餐」與「輕食套餐」，媽媽們只要一指上網，溫馨晚餐即能輕鬆上桌。