基隆隱藏版美食 碳烤三明治在地人強推

說到基隆的營養三明治您一定不陌生，但其實基隆的碳烤三明治也讓在地人愛不釋手，這間位在市場旁的小店面，一開始從小攤做起，傳承至今第2代，滿滿餡料共7種，吃起來彷彿在吃大漢堡，超有飽足感，不少當地人一吃就上癮，連基隆立委蔡適應都是常客。

一片片白吐司在烤爐上用炭火烘烤，老闆翻面的手沒停過，因為火侯控制必須剛剛好，烤到出現一點點焦痕，吃起來才會又酥軟又鬆綿。

塗上一層花生醬，鋪上肉片、蛋、火腿，哇這樣還不夠，肉鬆、小黃瓜一層層疊上，滿滿餡料共7種，好豐富，厚厚的炭烤三明治口感像吃大漢堡，料多味美，讓不少當地人愛不釋手。

當地居民：「第1次買的時候就覺得很好吃，然後之後就一直過來買，每天都吃啊。」

當地居民：「它碳烤的味道很香，它裡面的沙拉花生，都有一些特殊的香味。」

炭火烤的就是不一樣，讓人吃完依舊口齒留香，就連基隆立委蔡適應也一吃成主顧，甚至揪助理團購到立法院一同品嘗呢！

立委蔡適應：「不可以慢一點，因為太好吃了，慢一點就太假了，因為有時候如果真的來不及的時候，我們助理會買一買，然後拿到我們國會立法院那邊去，那其實到立法院的時候，也不是只有我自己一個人吃，包括我們的助理，還有我們隔壁辦公室的助理，隔壁委員辦公室的助理，也都知道耳聞，這個碳烤三明治非常好吃。」

炭烤三明治第二代老闆：「醬料會比較獨特，就是沙拉是自己打的，花生醬也是自己調的，那這每一份麵包都會有這樣子，3種醬料。」

火腿蛋在煎鍋上滋滋作響，店家用料不手軟，因此一開就是25年，傳承至第2代的老闆說，沙拉和肉片都是每天現做，要讓客人吃得安心又滿足，每天一開店就排長長人龍來搶買，還有外縣市民眾專程來吃，下次到基隆玩，又多了一樣美食的口袋名單。（民視新聞陳崇翰基隆報導）