全台獨家,台北限定的捷克煙囪捲,一秒讓你嚐到歐洲街頭常見的傳統點心
在新竹擁有高人氣的「BAKE CODE烘焙密碼」4/28正式在台北展店,地址就位於捷運西湖站出口旁,一出來就可看到「BAKE CODE」所在,地點相當便利,加上附近的上班族群多,準備搶攻大夥的荷包。
在捷克自助時,品嚐過好幾次煙囪捲,可說是捷克街頭很常見的傳統點心,得知「BAKE CODE」推出煙囪捲,懷念的想來回味一下。(圖為捷克當地的煙囪卷照片)
本身是麵包店,提供多款麵包跟甜點,
有好幾款麵包頗為誘人,青森蘋果麵包、白醬野菇佛卡夏、奶油蜜糖吐司等,
待之後有機會再來選購。
第一次來沒買到煙囪捲,買了一個白玉葡萄塔回家,葡萄很甜,塔皮一般。
內湖店BAKE CODE烘焙密碼除了基本的歐式麵包外,
特別推出台北限定的「捷克生乳煙囪捲」,全台只有這裡買得到吃得到!
5/2-5/8消費滿百就送招牌人氣的「比利時鬆餅」一份。
(每天三個時段,每個時段各限量100組)
煙囪捲的口味有三種:蜂蜜、草莓、焦糖核桃,一隻售價80元,一人限購2隻。
先到店內櫃台結帳領取號碼牌後,再出來紅線內排隊領取,不要傻傻跟著排,沒有先去拿號碼,
而號碼也非代表領取順序,主要還是要依排隊先後為主。
將手工麵糰繞成捲筒形狀去烘烤,隨著香氣裊裊上升的模樣,就像冒煙的煙囪而得名。
烤好的煙囪捲先擠入卡士達醬,然後放入蛋糕丁再擠入北海道高梨生乳餡,
打造多層次的表現,服務人員建議吃前先用湯匙充分攪拌再品嚐。
北海道高梨生乳餡很清爽,不甜不油膩,新鮮草莓不酸甜美點綴,
另外一個甜度就是來自草莓醬,雖然讓草莓的特色更顯著,但也容易搶走生乳的風采。
底層則是草莓卡士達醬搭配蛋糕丁,蛋糕柔軟、草莓卡士達走酸甜路線,
跟脆鬆的餅皮互成層次上的多層,蠻特別的吃法。
蜂蜜口味在生乳餡上放上一小塊蜂蜜,生乳的醇郁加上蜂蜜的香甜,單純而合拍,
煙囪捲的麵體上裹有碎堅果,咬起來有股明顯的香氣跟顆粒感,吃到底下的卡士達醬就甜膩了點。
記得之前也流行過煙囪捲,尺寸比較大,在麵包體內塗抹口味,
口感跟BAKE CODE烘焙密碼截然不同,
BAKE CODE的捷克煙囪捲跟我在捷克吃到的煙囪捲也不一樣,
屬於創意的新吃法,比較喜歡捷克傳統的煙囪捲,
不過BAKE CODE的捷克煙囪捲很吸睛,想必會成為IG的新寵兒。