Yahoo奇摩新聞 台南海產粥／整隻澳洲小龍蝦入菜／每日限量只賣50碗／行動餐車晚上才營業／魚骨+大骨熬湯3小時無味精
晚上6點才營業的行動餐車，招牌必點的龍蝦海產意麵，吃得到整隻澳洲小龍蝦，加上真材實料熬煮3小時的高湯，鮮美濃郁無味精，每日限量50碗，晚來吃不到
就在大馬路十字路口旁，餐車是老闆自己設計打造，店名叫「捌柒」是因為老闆的女朋友都叫他87，所以就用這個當店名，老闆以後一定是個愛妻顧家的新好男人
有擺幾張桌椅可以內用，深夜在路邊吃飯還滿有氣氛
菜單，裕農路是最早的地點，現在已經搬家，不在那裡賣了
車上直接擺水族箱，看得到活跳跳的澳洲小龍蝦，聽說是老闆的朋友在養殖，每天產地直送，現點現殺超新鮮
老闆親自現點現做，要稍微等一下
龍蝦海產意麵，老闆很大方高湯盛到都快滿出來，完全不手軟，老饕都知道真正的菁華其實是高湯，用魚骨及豬大骨等食材熬煮3小時，沒有放味精，喝起來香醇濃郁又回甘
湯太滿要夾一下才看得到料，主角當然就是澳洲小龍蝦，其他還有鮮蝦、蛤蠣、蚵仔、魚肉、花枝等食材
澳洲小龍蝦尺寸
鮮蝦，蝦殼一剝就脫落，肉質Q彈鮮美，超新鮮
蚵仔，肥嫩多汁，有青才敢大聲
蛤蜊，軟Q甘甜，而且吐沙吐得很乾淨，也沒有異味
花枝，吃起來彈牙有嚼勁，食材新鮮就是好吃
澳洲小龍蝦肉質非常鮮美有彈性，聽說有客人說「活著沒來吃看看太可惜了」
