Yahoo奇摩新聞 哥吃的不僅是美食，吃的也是情懷，讓人懷念的傳統高麗菜飯、原汁排骨湯！
【葉癮評饗 / 里夫】今天介紹這家大橋頭的『無名高麗菜飯、原汁排骨湯』其實我很久前就注意到了，
每次經過生意都不差，一直打算找天帶爸媽來試試這種傳統老味道，所以刻意每次都跳過這家店。
這天還在過年期間，不少店家還在休年假，跟家人出來走春也沒這麼方便覓食，
就這樣繞過來延三夜市看看，沒想到『無名高麗菜飯、原汁排骨湯』春節仍正常營業，正好！
『無名高麗菜飯、原汁排骨湯』位在延三夜市，離捷運大橋頭站1號出口很近，
不過雖說位在夜市，營業時間只到晚上7點，太晚來就沒了。
店外沒有招牌，網上也有人說這間叫"灶鼎高麗菜飯"，但我沒看到店名就是了。
這天過來時還在過年期間，但春節仍照常營業，
店裡最特別的地方就是有國小課桌椅那種板凳座位，配上磚瓦更顯古色古香。
高麗菜飯
這還是我頭次在外面吃高麗菜飯，以前外婆自家還蠻常做高麗菜飯，
不過口感上比較像一般家裡吃的米飯，這邊的高麗菜飯粒粒分明，有類似炒飯的口感。
高麗菜也不會軟爛，油亮的高麗菜吃起來挺爽口，簡單的古早味，吃起來相當讓人懷念。
原汁排骨湯
湯頭是排骨湯的精華，蘿蔔湯頭淡雅而清甜，喝不夠還可以跟老闆加湯。
這邊的排骨燉得相當好，口感軟而不爛，輕輕鬆鬆就可以骨肉分離，
家母牙口不好，平常不大吃肉，這天整支排骨一樣嗑光一點不剩。
敢吃辣的朋友，我相當推薦沾上生辣椒醬油，配上排骨肉恰好提出排骨的肉甜味，好吃！
