Yahoo奇摩新聞 【宜蘭美食】再訪蘭亭酒藏!! 享受小店特有的人情，必點豚兵衛燒肉套餐，炭火燒烤，美味直達心底！
二個月前報導過蘭陽女中旁邊的 “蘭亭酒藏"，那裏的日本餃子與炒麵，配上獨特的氛圍的確很有感覺。
當時就知道他們會推出 “燒烤"，只是一延再延。終於推出後有次我們忘了預約，老闆說 "沒得吃!!”
好吧，我就是要吃到!!! 特別在中午時分繞過去 “訂位"，因為老闆要有時間準備食材，還得從解凍開始呢。
所以，現場要吃可是吃不到，最好一天前預約喔。
蘭亭酒藏
地址：宜蘭市健康路一段131號
電話： 03 935 1519 ／0930－712－157
營業時間：11:30~16:00 17:30~21:30（公休日：依粉絲團公告時間）
我們準時六點鐘到達，遠遠看到老闆一個人在裡面準備。
其實我們也沒把握會吃到甚麼東西，因為連個菜單都沒看過啊，只知道二人份的燒烤有二種價碼﹕899 跟 999；單人399元。
前些日子才吃過 "原田屋"，關於燒肉這檔事嘛…..二個人吃990不算便宜呢，不過這樣的神祕感也有點好玩。
這張照片有甚麼不一樣呢?? 蘭亭酒藏原來單排的座椅，已經打通了對面，成為二排座位。
但我想最多也只能容納8位客人，畢竟廚師還是只有一個人。
這位老闆+廚師+打雜+結帳，游先生，最近考上了日本唎酒師證照，特別大大方方地掛了出來。
這是日文版的，比較看得懂。有了這張證照，表示對於日本酒類的了解有了一定認識，才能推薦適合的酒類。
冰櫃裡仍是我看不大懂的清酒，要把這些都喝出些名堂，分清楚差異，需要付出相當時間。
突然間，桌上擺了一個盤子。心裡想….不會吧??
是的，這就是我們今天的晚餐!!! 蘭亭酒藏的燒烤食材。
若你也在現場，當下也會跟我一樣下巴掉下來。
因為食材顏色新鮮漂亮不說，點綴的小花，葉片，放在黑色的盤子上，更能藉由鮮明的對比成現出繽紛的色彩。
這擺盤出自一個穿著白色 T 恤的年輕小夥子，更顯對比。
這是什麼魚我忘了，放在最中間。附上一顆大干貝，這是唯一的海鮮類。
牛小排
牛肋排
豬喉結
櫻桃鴨
雞肉
豬五花
上面那些食材爸爸豬前拍後拍，每張都好好看。但為了精簡文章只好割愛，要欣賞的人直接去訂餐比較快。
開烤!!! 先從豬五花開始。
有專人服務真好。其實是只有我們一組客人，老闆說要烤給我們看啦。
我覺得有專人幫忙烤是件好事，自己烤的話很容易就把不同食材放在一起，弄壞了味道。
老闆是一項一項烤，而且讓我們慢慢品嘗各種不同肉質與風味，真的很不錯。
齁齁齁，下方的炭火把肉燒得半透明
油!! 但是不膩。雖然並非超高檔的食材，處理得當仍然能散發不錯的風味。
吃烤肉，喝點小酒的興致就來了。點了瓶梅子酒。(喝酒不開車，開車不喝酒)
其實我們喝不大出來，就是日本梅子酒的標準味道，女人的酸甜味。
至於二個小女人，就開特例讓她們喝可樂。
接著烤雞肉
原料看起來很不少，但烤起來"量"就變小了許多。
不過，感覺對更重要!! 好幾種沾醬，配上梅酒，有種OL剛下班的放鬆感。
無論是沾點蔥段
或是沾點店家自豪的辣椒醬，味道變化無窮。
烤啊烤，聊啊聊，大人紓壓，小孩在一旁喝汽水，也頗逍遙自在。
