山上農會手工鳳梨酥 熱銷

中國時報【李其樺╱台南報導】 山上區農會今年推出由在地媽媽純手工製作鳳梨酥中秋禮盒，價格實惠、種類多樣，其中，鳳梨酥使用台農17號鳳梨作內餡，口感絕佳，與芒果乾銷售備受歡迎；此外，山上農會也推出4種水果口味綜合禮盒，歡迎選購。 山上區農會推廣部主任張益瑞表示，農會已經連續20年販售鳳梨酥中秋禮盒，每年從9月份生產到中秋節，平均都有1萬2000份的量，也是台南地區生產鳳梨酥數量最大的農會。 張益瑞表示，今年農會特別推出2包芒果乾搭配8顆傳統鳳梨酥的綜合禮盒，單價480元，限量3000盒，是目前最暢銷的產品。 張益瑞表示，農會同時推出鳳梨酥、芒果酥、柚子酥和桑葚4種口味搭配組合，由於一次可吃到多種口味，頗受歡迎。 另外，山上農會推出手工鳳梨酥，一盒10顆裝售價380元，每顆淨重50克，且鳳梨酥內餡使用山上區栽種的台農17號鳳梨作餡料，即所謂「土鳳梨酥」，味道酸甜，餅皮鬆軟可口。 張益瑞說，無論鳳梨酥或芒果酥，都是在地媽媽利用農事閒暇，在農會廚房手工製作，口感更勝坊間機器製作，2016年曾獲台南市府頒發衛生優良首選獎項，衛生、品質都獲得保證。