Yahoo奇摩新聞 新北抽驗夏日冰品 土城芋頭大王綠豆牛奶冰生菌數超標開罰
炎炎夏日吃碗冰品消暑將是無比舒暢！但若是生菌數超標，出現有安全疑慮亮紅燈警訊，則反令人憂心。衛生局2日舉行記者會，副局長許朝程指出，5月起即分階段進行冰品飲冰品（塊）抽驗專案，發現土城區芋頭大王的綠豆牛奶冰生菌數>250,000 CFU/ml(標準：100,000 CFU/ml以下)超標，依違反食品安全衛生管理法第17條規定，罰處新臺幣3萬元罰鍰。
新北市衛生局2日舉行記者會，副局長許朝程指出，5月起即分階段進行冰品飲冰品（塊）抽驗專案，發現土城區芋頭大王的綠豆牛奶冰生菌數（圖／記者黃村杉攝）
許朝程表示，衛生局為市民把關進行冰品飲冰品（塊）專案抽驗，汐止區開門茶堂 1件食用冰塊初抽不符規定，後續將進行複抽檢驗；另有板橋區黑糖嬤嬤抹茶紅豆雪花冰、汐止區合味美食牛奶雪花冰、淡水區三商巧福竹圍二店食用冰塊及土城區Yami Yami Tea House奶茶等4件不合格，雖已停業或停售，但衛生局仍持續列管。呼籲業者應落實衛生自主管理，保障民眾食用飲冰品衛生安全。
土城區芋頭大王的綠豆牛奶冰生菌數>250,000 CFU/ml(標準：100,000 CFU/ml以下)超標，衛生局處新臺幣3萬元罰鍰。（圖／記者黃村杉攝）
衛生局指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品之衛生指標，超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳，可能原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等。若初驗不符規定會責令業者限期改善，複檢再不過關，可依食品安全衛生管理法第17條規定，處新臺幣3萬元到300萬元罰款。
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