Yahoo奇摩新聞 桃園｜丸居食酒屋．小皿料理，深夜食堂暖心又暖味偏台式的日本料理
【文/ 女子的休假計劃】
丸居食酒屋是嚐嚐九九關係集團旗下品牌，
營業時間從晚上6點開始至凌晨2點，仿造日本居酒屋輕鬆小酌聚餐氛圍，
主要販售日式小皿料理，偏台式風格的日式料理平價確很美味。
▲ 位於桃園南平路上的丸居，仿日本屋瓦下隨風搖曳的紅白紙燈籠寫著抖大的「丸」字，
門前趣味的擺放關東煮小攤子，夜晚下倒有點像日本屋台的氛圍。
▲ 居酒屋牆壁上的日本城是空間內最大的亮點，櫻花樹下與紙燈籠，營造出濃濃日本味，
不少客人已在此小酌一番，在服務員帶領下入座，我們也漸漸融入熱鬧的環境中用餐，
▲ 鮮蝦醉老酒鍋
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冬至剛過天氣漸漸變涼，最適合來上一鍋暖心又暖胃的鍋物，
這鍋鮮蝦醉老酒鍋約3~4人的份量，以小瓦斯爐持續加熱，隨時都能來上一碗熱呼呼的湯，而且料多實在非常澎派。
▲ 鍋物持續加熱而冒出小氣泡的湯頭發出「咕嚕咕嚕」的聲音，隨之彌漫著麻油和薑的香氣，
湯底像是薑母鴨熟悉般的味道，不過酒味和薑味沒有那麼強烈，以蝦的鮮味較突出，喝完一碗好溫暖呀。
▲ 鍋物裡的配料五花八門非常澎派，裡面有高麗菜、去骨雞腿肉、數尾鮮蝦、杏鮑菇、蛤蠣、薑片，
肥美鮮蝦、嫩口雞腿肉，再配上一口……(繼續閱讀)
