Yahoo奇摩新聞 永和早午餐推薦︱U優Cafe 用心手作的創意料理
永和四號公園附近咖啡店多，每間店都各有特色，有些有著無可挑剔的香濃咖啡、有些則是甜點特別出色。這日陪朋友到四號公園抓鯉魚王，餓了兩人便徒步走易永貞路上的U優Cafe，不只是為了這裡香醇咖啡，更是衝著老闆娘好手藝的特色美食而來。
U優Cafe位於三角窗的位置，從四號公園走過來約莫五分鐘路程。
店內座位不多，幾張桌、幾張沿著吧檯而坐的板凳。
清水模風格的牆面，掛著幾幅畫、幾個花圈，小巧乾燥花瓶沿著木牆邊擺放，些許設計感卻也不失溫馨。
選了門邊的長木桌，一旁黑板上手寫著菜單，店內餐點種類很多，早午餐、義大利麵、燉飯、甜點，都全時段供應。有些菜色是紙本Menu沒有的，想吃些特別的隱藏版料理，不如就請闆娘推薦吧。
法式U甜鹹組合（TWD 180）
法式麵包夾著香濃的黃金Chess豆腐，一旁擺上新鮮生菜與地瓜泥、熱狗德式香腸、培根、全麥麵包。組合附今日湯品+美式咖啡/果汁，亦可補差價更換為其他飲品。
湯品不定期會做更換，這日喝的是以牛奶調味的玉米濃湯，少了麵粉勾芡的濃稠，湯頭喝起來更為清爽。
綿密的地瓜泥沒有過多調味，自然香甜，可中和燻肉的油膩。
浸泡過蛋液的法式麵包，表面煎至金黃香酥，中間夾著Chess與特製豆腐，最後淋上楓糖，甜甜鹹鹹。第一次吃到法式麵包與豆腐的組合，口感獨特，真心喜歡這道料理。
雙菇薯薯法式鹹蛋糕（TWD 130）
黑板手寫的新菜式，好奇著鹹蛋糕的口味，便點了這道。
馬鈴薯、杏鮑菇、蘑菇、蕃茄、青椒、起司的組合，還吃得出淡淡的蛋香味，口感有些像較為紮實的鹹派內餡，卻少了派皮的油膩和乾硬，可別小看這兩小塊，吃了非常有飽足感。
小黃瓜、蘋果、洋蔥、蕃茄以油醋醬拌過，可搭配新鮮爽口的沙拉一起入口。
辣味馬香里肌義大利麵（TWD 180）
東西方元素融合在一起的義大利麵很常見，卻是第一次吃到以香茅入味的義大利麵。以特製馬來西亞香茅醬為基底，配上乾辣椒一起拌炒，里肌肉、青椒、洋蔥、蕃茄、蘑菇、杏鮑菇，豐富配料份量不小，最後再灑上乾酪粉增添香氣，味道偏辣。（繼續閱讀）
原文出處：https://youziyo.com/ucafe/
作者：YOUZI 佑子
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