華膳新品年菜 神氣胡椒鴨 (圖)

華膳新品年菜 神氣胡椒鴨 (圖)

華膳空廚21日介紹多道新口味年菜,其中有一道「神氣胡椒鴨」最費工,不只要醃製16小時,每小時還要為鴨隻按摩10分鐘,先油炸再蒸煮。中央社記者汪淑芬攝 106年12月21日