阿爸の芋圓/阿爸的芋圓,夏日消暑獨特炭燒蔗片冰,芋頭控必訪
【文 / 女子的休假計劃】
排休日我都很喜歡去師大夜市內一間台灣自創品牌服飾CORSAGE,那天正聊到吃的話題,
「欸..有沒有口袋甜點名單推薦一下呀!?或是冰!?」我說著手裡正對著鏡子前比衣服,
「有有有,在樂華夜市有間叫阿爸的芋圓,很大碗很好吃,他是蔗片冰然後一片一片…..」店員霹靂啪啦的說著,
手機拿起來GOOGLE一下,看到價錢其實有點嚇到,因為顏值不是很高呀!
所以我們冒著黑人問號結帳後立馬前往這間「阿爸的芋圓」。
阿爸的芋圓位於樂華夜市鄰近85度C附近,
當天前往下著雨又是平日晚上,生意還是好的不得了,而且越晚人還越多!
店外幾乎都站滿著人群,工作人員手也是沒有停過一碗接著一碗製作。
鳳梨嫩仙草蔗片冰 $80
雖然網友一面倒大推芋見泥綜合蔗片冰,但第一次來反骨的我們決定選擇鳳梨蔗片冰,
仙草看起來也美賣就決定這樣的組合「鳳梨嫩仙草蔗片冰」,
一碗$80份量頗大,二個人吃恰恰好。
蔗片冰形狀很特別的像是一片一片削出來的樣子,入口微脆在嘴裡慢慢化掉帶有微微炭燒香與甘蔗甜味,像是熟悉的烏梅味,
等到冰快融化時入口口感又不一樣了,入口極化細緻軟綿令人驚豔,甜度也剛剛好。
蔗片冰配上手工自製鳳梨與仙草,新鮮鳳梨熬煮後散發自然微酸微甜帶有果香的滋味,
阿爸連仙草也純手工自製使用田草熬煮,入口又滑又順口帶有淡淡苦味並慢慢回甘,真的是一道很下功夫的冰品。
芋泥白玉綜合蔗片冰 $75
好的,我承認我確時著魔上癮了,立馬隔日又三訪!
天啊,連我自已都覺的超不可思議,不過阿爸確實有這種魅力唷!
這次終於點了網友熱推主打第二名「芋泥白玉綜合蔗片冰」,裡面有芋泥、白玉湯圓、紅豆、花生、小薏仁與蔗片冰組合成。
紅豆和花生都煮的很綿密是女子喜歡的那種,薏仁煮的剛剛好,但都不到令人驚喜的程度,
原以為白玉也很一般像是日本那種…….(繼續閱讀)