台南40年名店驚傳熄燈！老饕一片哀號 休業原因曝

疫情肆虐至今，不少產業深受影響，各有許多商圈、店家倒閉。如今，台南一家已有40多年歷史的名店「阿江鱔魚」，傳出已悄悄拉下鐵門，並貼上近期休業的紅色公告，讓不少朝聖的觀光客們撲空。

台南不僅是文學寶地，大街小巷裡更是充斥許多排隊夯店，但可惜的是，自從疫情爆發以來，傳出有不少店家決定歇業，像是有70年歷史的「松仔腳燒烤海產」、林百貨旁邊的「和興號鮮魚湯」。不僅如此，現在位在中西區民族路上的「阿江鱔魚」，貼上紅紙條宣布近期休業，未寫出何時復業，加上Google搜尋頁面上，已用紅底標出「暫停營業」4字，讓眾多老饕及觀光客們感到遺憾。

「阿江鱔魚」開業至今已有40年之久，是不少當地人從小吃到大的美食，在「阿江鱔魚」的臉書粉專上，充滿著消費者前往用餐的照片，即便外表十分不起眼，甚至有些醜醜的，但離開台南之後，嘴、腦中不時會回想起「阿江鱔魚」的味道，簡單又純樸的滋味，卻令人回味無窮。

據了解，「阿江鱔魚」之所以要休業，疑似是與老闆的健康因素有關，也因為店家鐵門上寫的是「近期休業」，許多人也紛紛期盼老闆身體趕快好起來，未來再次回歸、重現在爐前揮動鍋鏟的畫面。

台南歇業的名店不少，90年的老店「建國蝦仁肉圓」，乘載許多當地人的回憶，從東門圓環內發跡，隨後搬遷至西區民權路一段45號。據了解，店家結束營業的原因，與「阿江鱔魚」有些雷同，老闆已高齡80歲，因健康因素再加上無人接手，無奈之下只好停業退休。

（封面圖／翻攝自Google地圖）

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