基隆鎖管季推特色海味饗宴 讚

二○一八基隆鎖管季系列活動陸續登場，有『鎖管親子嘉年華』、『特色海味饗宴』及『漁業文化體驗』多項活動，主辦單位昨（三）日在東岸商場露天廣場舉行特色海味饗宴記者會，市長林右昌表示，將藉鎖管季將基隆整體產業與漁業文化連結，並透過國際美食競賽，提升基隆漁產價值及國際能見度。 昨天的「基隆鎖管季」記者會現場，匯聚參與活動的餐廳業者展出特色料理，還邀請淡水福容飯店主廚鐘易庭和市長林右昌、環球廚神國際專業協會主席陳植漢與漁會理事長游日興搭擋，林市長展現細膩刀工把鎖管切片，兩位主廚教大家使用基隆海鮮小卷、飛魚卵食材，料理出「基隆鎖管釀百花飛魚卵」及「香煎小卷釀飛魚卵」，色、香、味俱全，令人食指大動。 林右昌市長希望基隆在傳統小吃之外，透過大師級名廚料理手法把海鮮漁產發展成精緻美食佳餚，從以往小吃或海產店模式蛻變為海鮮特色餐飲美食文化；此外，七月的環球廚神總決賽及九月世界年輕廚師菁英賽都在基隆舉行，歡迎國人與來自全球嘉賓來基隆，品嘗國際級海鮮料理，欣賞無敵海景與美麗水岸風光。 市府產發處指出，活動網羅在地三十家以上餐廳推出『特色海味饗宴』，業者使用小卷、白帶魚及飛魚卵等季節性漁產，民眾品嘗由各家主廚推出，獨家限定「從產地到餐桌」季節海味料理，更有好康優惠抽獎，餐廳資訊詳情請上活動官網查詢。 壓軸活動是八月四日在八斗子碧砂漁港登場『鎖管親子嘉年華』，將有熱鬧「海洋市集園遊會」與超人氣「YOYO家族哥哥姐姐同樂會」、兒童巨星「乖乖」和「麻吉貓」互動表演，以及漁產美食主題展售區、親子教育體驗區、野餐區、兒童氣墊區等精彩節目，消費滿額抽麗星郵輪等獎項，寓教於樂，是暑假不可錯過的親子活動。