微型創業－惜得思友善咖啡 送禮環保新寵

工商時報【曾麗芳╱台中報導】 全世界每年喝掉4,000億杯的咖啡，卻同時也製造多達40億噸的咖啡垃圾，「零壹貳公司」總經理黃朝鈺搭上環保順風車，將咖啡罐創新加值，裝了咖啡的鐵罐子，喝完後就可變身可愛的小盆栽，推出的「惜得思」友善咖啡，成為令人驚豔的創意商品，5月甫推出，就成為禮贈品市場新寵兒。 黃朝鈺表示，每個裝著咖啡、茶葉或是餅乾的鐵罐子，都有可以透氣排水的專利孔，推廣期間，購買咖啡、茶葉或是餅乾時，將同時附贈培養土以及可作為食材的香草種子。 黃朝鈺強調，當喝完咖啡或泡完茶葉之後，鐵罐子可以拿來當成小盆栽使用，不會製造垃圾，「泡完咖啡的咖啡渣，千萬不要丟掉，可以和附贈的培養土混合後，就會變成咖啡土，讓植物生長得更快」，因此，從包裝到內容物都不會產生任何垃圾。 不僅如此，黃朝鈺還結合了「台中三寶」茶、咖啡與糕餅，包裝成為「環保禮盒」，3罐商品內容包括布拉諾義式咖啡，玉山青茶及健康燕麥手工餅乾，附贈3包培養土以及3種香草種子，讓消費者既滿足美味的享受又能開心做環保，還可擁有療癒的好心情。 黃朝鈺表示，「惜得思」友善咖啡除了在網路銷售外，現已進駐彰化、台中及清水休息站設立實體通路，目前正在與書店及百貨商場洽談通路，積極拓展禮贈品市場。 事實上，逢甲大學建築系畢業的黃朝鈺，在建築開發部門工作數年後，與太太一起進入保險產業工作，歷經10多年的打拚，夫妻倆年收入高達數百萬元。雖然收入穩定，不過，黃朝鈺始終無法忘懷心中深藏的創業夢，在另一半不反對下，黃朝鈺決定以對環境友善的產品，做為創業的主軸。 放棄百萬年薪，黃朝鈺選在不惑之年、一圓心中深藏已久的創業夢，2012年創立「零壹貳公司」，以「茶、咖啡、輕午茶」為訴求，專攻咖啡周邊產品、禮盒開發與銷售，同時經銷義大利咖啡機與總代理專業烘豆機。 愛喝飲料的黃朝鈺，得知全世界每年製造了多達40億噸的咖啡垃圾，「咖啡渣若沒有妥善處理，燃燒咖啡渣將再產生10億噸的二氧化碳」，激發他思考如何在享受咖啡美好的同時，也能善待環境，因此設計了「惜得思」友善咖啡，每罐咖啡使用完後都可變成一個小盆栽。