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忠孝復興站美食推薦「中島」，日式食堂一天只賣兩種餐，想吃得碰運氣
TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路
做吃的，但一天只賣兩樣餐點、假日還不營業，對台灣人來說大概覺得難以想像。不過拜訪「Kitchen island 中島」的人絡繹不絕，是有要將店家藏在身後的六項餐點全吃遍，也有就只是愛上某道心中不變的日式家常菜──總之，美味是第一，那就值得分享給身邊的所有朋友知道。
空間與菜單，都是簡單至上
Source：中島
忠孝復興站外，背離橫著巨大捷運軌道的馬路，走進巷弄，中島就坐落在一群又一群的老公寓之間。社群媒體上，中島總自稱「小島」，十來個座位的空間並不大，菜單就五至六項餐點，每日僅隨機供應其中的兩項。看起來很有個性，但不過就是數字比別人少一些而已。空間的陳設簡單、溫暖，鍾愛這間日式食堂的老顧客們，會打開每周公布的訂購單，盤算這周該什麼時候、又該帶上誰去報到。
「三十號咖哩」默默成招牌
Source：中島
餐點少，大家就減少了研究菜單的精力，只消將味蕾集中在每日準備的兩項料理，和固定不變的海帶芽味噌湯就好。「三十號咖哩」默默成為了這裡的招牌，與一般咖哩不同，屬於日式的「乾咖哩」，以豬絞肉咖哩醬結合奶油月桂飯，特別添加蔬果汁並保留纖維，在香辣中增添爽口。「四色飯」如日劇中的愛心便當，顏色是醬味肉鬆、蛋鬆、四季豆與手炒的新鮮鮭魚，最適合午間的簡單輕食。
日本家常味的漢堡排、壽喜燒
日本經典料理「和風漢堡排」，各位家裡沒有日本主婦，來中島也吃得到。手工攪打的牛豬混合肉排，肉汁充足，淋上日式重口味的番茄和風醬非常下飯。同樣家屬常味的「壽喜燒」，放入牛五花、入味的板豆腐加上季節時蔬，醬汁可是密製比例，沒有一般壽喜燒常見的油膩或死鹹──要是能再加點白飯就好了。
伯爵茶奶酪、飲品，和一顆分享的心
Source：中島、Ig@myrten_aster
不過也並非真的就只供應兩項，可加點的小菜寫在小黑板上，顧客們都說奶酪是必點，質地柔軟，帶有較少用於奶酪的伯爵茶香。黑板擦了又寫，偶爾會更換幾樣點心或飲料，有陣子還「代售」了「W&M workshop」咖啡工作室的冰咖啡，也就是想將這樣的好味道分享給人們。「分享」或許就是中島的經營理念，像他們在facebook上分享近期心情、youtube上分享怎麼做菜一樣，分享這塊空間，是一座在航行之間能上岸休憩的小島。
【Kitchen island 中島】
地址：台北市大安區忠孝東路三段276巷12號
營業時間：周一至周五 11:30－15:00, 17:00－20:00
首圖來源：Ig@myrten_aster
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