愛戀下午茶 智取正能量

記者謝璿／臺北報導

上班族工作時最期待下午茶，豐富的點心飲料彷彿讓人精神大振，然而根據董氏基金會調查，多數臺灣上班族在下午1時到3時工作效率最差，且以喝含糖飲料者負能量最盛。營養師指出，精緻糖製品可能增加憂鬱、焦慮等負面情緒，選錯下午茶就讓上班族更不開心，而富含維生素C和膳食纖維的水果和沙拉，反而是工作中維持好情緒的營養補充選擇。

董氏基金會2日公布「上班族工作效率與點心補充」網路調查結果，針對臺灣20至49歲上班族進行調查，發現在下午1點到3點時工作效率最差，容易感到疲倦、壓力大、注意力不集中、容易不耐煩、對工作內容感到枯燥無味等，正如美國康乃爾大學所調查，上班族群的正能量在下午時間幾乎觸底，直到下班前才會回升之結果。

精緻糖 加劇負面情緒

分析顯示，7成上班族會吃下午茶或點心來提振精神，最常選擇的點心中，近9成是選擇高油糖食物。董氏基金會食品營養中心營養師魏子秦表示，選錯食物可能會讓人愈吃愈累，高糖高油點心會降低腸道微生物多樣性、提升發炎反應影響腦腸軸，進而造成焦慮、憂鬱、容易感受到壓力、學習力與記憶力下降等；不但無法提振情緒、解除壓力，反而影響其身心狀況和工作效率。且精緻糖也易使血糖在短時間內大幅波動，加劇負面情緒起伏。

魏子秦指出，當感到壓力、緊張時，身體會分泌腎上腺素，快速消耗大量維生素C使免疫力降低，水果除膳食纖維外也富含維生素C，建議可選擇芭樂、木瓜、草莓、番茄、奇異果等當季水果。讓自己吃得健康、也吃得快樂，更能專心工作。

調查發現水果才是增加正能量第一名的好選擇。（記者謝璿攝）

董氏基金會調查發現，選錯下午茶讓上班族愈來愈累，水果才是增加正能量第一名的好選擇。（記者謝璿攝）

點心影響工作效率排行榜。（記者謝璿攝）