晚起吃不到！清晨5點半開始賣 碗粿1.5小時完售

在彰化和美有一攤古早味碗粿，每天限量700份，清晨5點半開始賣，一個半小時，大約7點左右就完售，有民眾為了想吃這碗碗粿，天還沒亮就來排隊，因為太晚來肯定吃不到，而且這個和美人口耳相傳的「巷仔內」早餐，吃完了可千萬不要把碗還給老闆，否則就吃不到碗粿後頭的另一種美味。

一碗碗白泡泡、幼咪咪的碗粿放進蒸籠裡，瓦斯大火蒸，這是彰化和美飄香60年的老味道。

記者陳志忠：「不論站著吃，還是你坐著吃，還是你想要翹腳吃。」

民眾：「好好吃喔！」

小小攤車位子不多，但怎麼樣就是要吃上這碗古早味碗粿，吃完了，碗也別急著還給老闆。

記者陳志忠：「阿姨幫我舀湯，吃完之後還可以喝一碗湯。」

滿滿一碗湯有竹筍、有大骨，還有老闆幫碗粿添風味的獨門醬料，一碗碗粿兩種吃法，但要吃到這碗早餐不容易。

記者陳志忠：「現在是5點18分，我們來到(彰化)和美圓環，聽說這裡有限量限時的美食早餐，而且一天只賣700份，很多民眾都會起個大早來這邊排隊。」

小朋友吵著要吃，天沒亮媽媽就帶著孩子來排隊，等了半小時，老闆終於推著推車來擺攤。

記者vs.碗粿業者：「老闆你是來賣什麼？賣早餐！」

民眾：「他們(小孩)說想吃就早點爬起來，(可是5點就要起來了耶？)對啊！我還沒5點就來了，我上次來沒吃到。」

開始賣出第1碗，老闆的手沒停過，排隊的人潮也沒少過，短短15分鐘又推了一車碗粿來補貨。

記者vs.碗粿業者：「(一車大概多少個？)700個。」

民眾vs.記者：「(你買幾顆剛剛？)8顆、10顆，(小姐妳呢？)5顆、2顆，(大哥你呢？)2顆、5顆。」

一個客人就10顆、8顆碗粿外帶，上午7點多一點，才正是民眾出門買早餐的時間，700碗碗粿已經完售。

客人vs.碗粿業者：「還有嗎？沒有了。」

民眾：「米很扎實，肉也很扎實，醬汁都不會死鹹。」

堅持手工當天現做，限時又限量的碗粿，從第一代傳承到第三代，現在是三代同堂一起賣，雖然價錢小漲5塊，民眾依舊捧場，甚至還有人希望老闆延長營業時間，找店面。老闆也聽見了，目前正在計畫中。從天黑排隊到天亮，買碗粿的情景還是繼續在和美街道上演。

更多 TVBS 報導
北京人早餐呷這味 紫米煎餅+麵茶開胃
「混蛋」新風味 蘿蔔糕「中西合璧」變焗烤
傳統「眷村味」龍岡米干 手工現做吸客上門