柳營鮮奶製義式冰淇淋 炎夏熱銷

中國時報【中國時報╱萬于甄╱台南報導】 天氣炎熱，許多民眾都喜歡吃冰消暑，柳營區農會以當地盛產的牛奶，研發「Ice Queen」義式鮮奶冰淇淋受到消費者青睞，短短半個月的試賣期，已售出上百個冰品，也成為柳營區農會另一項熱銷商品。 柳營區農會表示，柳營地區酪農產業相當發達，其中，八翁酪農專業區更是台灣重要的鮮乳產區，也是國內各大鮮乳廠商的乳源，但牛奶也有淡旺季，因此，農會近年來積極發展乳製加工品，希望幫助酪農增加銷售通路。 近幾年消費者對食安的要求日趨嚴格，農會嚴格把關提供安心食品，要讓消費者吃的安全，而柳營區農會最知名的產品莫過於鮮奶包子、饅頭，每每出爐都吸引民眾相爭搶購，但面對越來越熱的天氣，農會也開發冰淇淋，希望讓民眾在夏天能消暑氣。 柳營區農會自創「Ice Queen」品牌，推出義式鮮奶冰淇淋，用柳營當地生產的鮮乳為原料，經過不斷的測試、調整配方，標榜「當天鮮取，絕不添加半滴水」，才讓冰淇淋的口感純正、綿密，且甜而不膩。 Ice Queen義式鮮奶冰淇淋上市約半個月，已售出上百個，一個原價60元的冰淇淋，試賣價50元，在柳營農會田媽媽銷售。