被吃倒了？「流水蝦」吃到飽開幕6天停業 業者這樣說…

日前屏東縣有一間餐廳，仿照泰國流水蝦方式，讓客人可以現撈現烤，並且主打吃到飽。沒想到開幕不到1星期，卻引發網友負評連連，抱怨店內油煙味重、火爐太小烤不熟等，店家因此歇業，被網友酸說「被吃倒了嗎？」對此業者否認停業，而是表示會針對缺失改進並提升設備，內部進行整修，預計10月中旬重新開幕。

這間引進泰國曼谷「流水蝦」新吃法的「台灣水道蝦•流水蝦專門店 Hen蝦」，店內除了泰國蝦之外，還有其他貝類、螃蟹及魚類等各式海鮮，主打讓你吃到飽，平均每天至少吃掉200斤泰國蝦。上個月18日才盛大開幕，而且開幕之後每天人潮大排長龍。沒想到才短短6天，卻驚傳停業風波。

該店開幕後幾乎每天人潮爆滿，不少人前往嘗鮮，事後卻也有不少人在網路上發表負評。有消費者表示，「被吃倒了嗎？」還有其他人分享經驗，抱怨爐子太小，火也很小，蝦子都烤不熟，甚至還有人說「2小時只考了6隻蝦！」店家還規定，若是浪費食材就要罰500元，網路上種種負評不斷湧出。

對此業者澄清，「我們不是真的要罰顧客500塊，不要擔心～東西絕對夠你們吃，不要急，500這東西就是因為你們桌上太多東西了，所以我們才會罰500這樣。」至於消費者抱怨烤不熟、火太小等情況，業者表示水產品不像肉類品，烤的時候會滴油，水產品會滴水，滴到木炭時則會造成火勢較小，因此要將炭爐改成瓦斯爐具；另外附近鄰居反映油煙排放問題，也是整修改善的重點項目。

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