《話題》消化不良症候群上身 纖維、酵素促消化

粽子是糯米製品，黏性大不容易消化，千萬不要餐餐吃粽子；耕莘醫院新店總院營養師劉麗華表示，當覺得渾身不對勁時，可能活動量太少，應邁開步伐到處走走才是。 傳統粽子主要成分為糯米，且餡料多為高油、高鹽、高糖等食材，如五花肉、香菇、花生及鹹鴨蛋仁。糯米黏性較高，原本就不好消化，加上餡裡的五花肉、蛋黃，均為高蛋白且不易被分解吸收的食材，使得食物在胃部停留的時間增長，排空速度變慢，就有人一餐吃了兩三顆，出現腹脹、胃脹氣、消化不良、排便不順等症狀。 消化不良是每個人都可能遇到的疾病，台灣消化系醫學會表示，在醫學上，凡是上腹部有疼痛或不舒服的感覺(包括脹氣、噁心、嘔吐…等)，都可以稱之為消化不良，根據統計，在台灣平均每十個人就有一個為消化不良症所苦，且大部分都未能獲得完全根治而反覆發作。 台灣消化系醫學會表示，「功能性消化不良症候群」的致病機轉，目前推測可能與胃腸蠕動異常，幽門桿菌感染，內臟過度敏感，胃酸刺激或腦腸軸線失控等因素有關。患者往往伴隨著有焦慮，沮喪等精神症狀，或者合併其他功能性腸胃道疾病，如胃食道逆流疾病，大腸急躁症等。 亞東醫院家庭醫學科主任陳志道醫師建議，應搭配蔬菜水果，並減少其他澱粉類及肉類的攝取，才能幫助消化、減輕腸胃負擔，建議多吃含有豐富纖維、酵素的水果，以促進消化。含有豐富膳食纖維的水果，包括奇異果、香蕉、蘋果、芭樂、小蕃茄等，奇異果含高保水膳食纖維，有助於刺激腸胃蠕動、軟化糞便，進而改善便秘狀況，增加腸道好菌。 木瓜、奇異果、鳳梨等水果均含有不同酵素，可以促進分解蛋白質，並提高蛋白質的吸收，能幫助胃部食物消化，減少食用高蛋白食物後的腹脹感，改善消化道不適症狀。